菩提大院：香煎土豆餅，好吃得根本停不下來

土豆是個比較百搭，也容易入味的食材，營養也好，所以我們日常會首選作為家庭美食。但老是土豆泥、土豆絲的也有點單調。今天菩提大院就教大家做一道土豆煎餅，好吃得根本停不下來哦！

用料 ：土豆500克、雞蛋1個、香蔥1小把、甜玉米1根、臘腸或香腸1根、麵粉20~30克、胡椒粉少許、鹽少許、蚝油適量

做法 ：

第一步、土豆蒸約15分鐘至熟

第二步、趁熱壓爛成泥

第三步、玉米剝粒，香蔥、臘腸切丁

第四步、所有材料加入土豆泥，打入雞蛋。

第五步、加入鹽、胡椒粉及蚝油拌勻

第六步、加入麵粉，麵粉可視情增減

第七步、整體混合均勻即可

第八步、戴上一次性手套，取適量麵糰稍整圓，輕壓扁，保持一定厚度好吃

第九步、不粘鍋加油，放入土豆餅，中小火煎至上色再翻面，繼續煎上色即可

第十步、外酥里嫩，有滋有味的土豆餅就做好了。

家裡的寶寶會特別喜歡這道煎餅土豆哦！不妨試試吧~

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