想要做出一道美味的菜肴，就和製作一件藝術品一樣，從製作的各個方面都要注意，包含到每一個細節，才能最終完成令自己滿意的創作。在外面購買的肉類，我們肯定會在冰箱冷凍保存，在製作時我們就需要拿出來解凍，有些人在解凍時會選擇加水泡，其實這是萬萬不可的，不僅會讓肉的營養流失而且還會影響到口感，這篇文章將教大家如何正確的對肉類進行解凍，在烹飪時做好細節的處理，也會讓整個菜提升一個檔次喲！接下來給大家分享豬肉胡蘿蔔洋蔥餡餅的菜譜，一起來看看吧！

豬肉胡蘿蔔洋蔥餡餡餅

By 傑米田園

配料：

豬肉 350克、胡蘿蔔 250克、 洋蔥 80克、麵粉 300克、花生油 適量、 鹽 適量、醬油 適量、 料酒 適量、白糖 適量、姜 適量

烹飪步驟：

1.小麥粉加水和成麵糰靜置20分鐘

2.胡蘿蔔、洋蔥洗乾淨

3.豬肉加油、鹽、醬油、料酒、白糖、姜順時針攪拌上勁

4.胡蘿蔔擦碎

5.洋蔥切碎

6.胡蘿蔔、洋蔥與攪拌好的豬肉放在一起，攪拌均勻備用

7.靜置好的麵糰做成大小適宜的小麵糰擀圓成餡餅皮

8.麵皮上添加餡料，用麵皮將餡料包裹嚴

9.再輕輕按扁成餡餅坯

10.平底鍋加少許油塗均勻，餡餅坯入鍋煎，煎熟即可盛出享用

烹飪小貼士：

1、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。

2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙。

大家喜歡用豬肉做什麼菜呢？

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