手把手教你做番茄義大利面，色鮮味美筋道爽滑，比西餐廳的還好吃

隨著社會的發展，越來越多的外國美食駐足中國，老百姓的日常飲食中，慢慢也增添了不少西式美食，牛排、焗飯、漢堡，義大利面等等，西餐在我們的飲食中佔據的地位越來越大，就拿我們熟知的義大利面來說，它因為和中國飲食中麵條很相似，並且極易被人體消化吸收，義大利面吃起來非常緊實並且有彈性，口感很是不錯，所以深受大家的喜歡。

義大利面的做法很多，但是我最喜歡的還是番茄義大利面。番茄，洋蔥，再搭配適量肉末，做出來的義大利面，首先看上去，也會讓人感覺垂涎欲滴，食慾大開，吃起來的口感更加不用說了，更是非常的香濃美味，酸甜可口，勁道彈簧，不知不覺吸溜一大盤。還能與各種蔬菜的搭配，口感豐富營養美味，是一道很不錯的主食。

今天就給大家分享這道「番茄肉末炒義大利面」的做法，簡單美味，香濃可口，全家都愛吃，步驟詳細，一看就會哦。你也試試吧。

【番茄肉末炒義大利面】

食材：歐麗薇蘭義大利面 一把，番茄 2個，洋蔥 一個，豬肉 200克，番茄沙司 適量，小蔥 2根，黑胡椒粉 少許。

下面開始食譜的製作：

1.取一湯鍋，裝入大半鍋清水燒開，放入適量的鹽，將義大利面放入。

2.不用蓋鍋蓋，中火煮10分鐘撈起。

3.將撈出的意麵過涼水瀝干，加少許色拉油拌勻待用。

4.番茄洗凈，劃十字形刀口，放沸水中煮1分鐘，撈出後，去皮，切成小塊，備用；

5.豬肉洗凈，剁成肉末，洋蔥小蔥和大蒜洗凈切好，備用。

6.炒鍋中加入適量橄欖油炒至7成熱，放入肉末翻炒。炒至肉末變白，散開將肉末剷出，留下底油。

7.將蒜末和洋蔥放入底油里炒出香味。

8.放入番茄翻炒。用勺子不斷地翻炒、碾壓。

9.炒至番茄變軟出水，放入肉末翻炒。

10.放入義大利面再擠入適量番茄沙司，適量的鹽，翻炒均勻，起鍋裝盤，撒上少許黑胡椒粉，拌勻即可。

番茄義大利面出鍋了，酸甜可口，美味極了。意麵口感筋道，彈牙勁爽，很有嚼勁。最關鍵的是放涼了也不粘不陀，做法簡單，你也試試吧。

小貼士：

1.這道面是用原裝進口的歐麗薇蘭經典義大利面製作的。這款麵條是純粹優選硬質杜蘭小麥製作而成，高密度、高蛋白、高筋度並且低熱量，營養無添加。

2.這款麵條就算放涼了也不粘不陀，根根分明，勁道彈牙，順滑爽口。

2.醬汁中加入了番茄醬，不但滋味濃郁，酸爽適口，而且色澤紅亮，令人食慾大開，當番茄醬放入鍋中烹飪時，不要用急火，否則容易糊鍋。

3.煮麵條的時候，加上點鹽，可以使得麵條吃起來更加的勁道，並且有提味的效果，軟硬程度按照自己的口感來操作即可。

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