我不允許有人看過這個牛奶吐司的教程還會做出失敗的麵包

只要控制好時間，夏天是最適合發酵的季節，那麼，麵包做起來！

作為基礎麵包的牛奶吐司味道卻不簡單，花樣吐司那麼多種，但是牛奶吐司在很多人心中是無法替代的存在，直接吃配牛奶就是一份懶人早餐，配果醬是甜蜜的下午茶，搭配肉類蔬菜是營養均衡的三明治。

味道不簡單，操作卻不複雜，只要掌握小細節，第一次做麵包就能讓你收穫滿滿成就感。簡單的食材散發著濃濃的麥香味，咬了一口又一口，讓人慾罷不能！

烹飪步驟(菜譜by Alin的香草山)

步驟1 提前準備好食材

步驟2 將除黃油以外的原料放在一起，揉至擴展階段，鹽和酵母不分兩邊放，鹽會殺死酵母）麵糰揉幾分鐘之後加入黃油揉至完全階段。

步驟3 可以拉出比薄膜即可，放在溫暖處進行基礎發酵。

步驟4 麵糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。

步驟5 輕拍排氣，並分為2份。

步驟6 滾圓後鬆弛15分鐘，可以蓋上濕布。

步驟7 把鬆弛好的麵糰擀成橢圓形，翻一面，兩邊往裡疊。將麵糰擀長，把下面的壓薄低邊。從上而下捲成卷。

步驟8 把麵糰放入吐司模中，在溫暖濕潤處進行最後發酵。

步驟9 發酵到8分滿，蓋上吐司蓋（沒有吐司蓋，可以用錫紙哦～)，預熱烤箱，180度。下層，上下火，烤35分鐘。出爐後立即脫模，在烤網上放涼。

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