8粒種子種出全國最大的西洋參主產區

上世紀80年代初，文登引進8粒西洋參種子，成為全國首個試種西洋參成功的地區。經過近40年的發展，文登西洋參產業不斷成長壯大，目前種植面積達5.5萬畝，年出圃西洋參面積1.5萬畝，是中國最大的西洋參主產區。7月31日，「精緻城市·幸福威海」全媒體行走進文登，探究「文登西洋參」從8粒種子到5.5萬畝的成長秘籍。

讓品質發聲 和國際接軌

文登西洋參種植歷史悠久，從上世紀80年代的8粒種子試種成功開始，文登西洋參種植迅速發展，目前種植規模已達5.5萬畝，遍及文登全區。文登已成為全國最大的西洋參主產區，文登西洋參入選為國家地理標誌保護產品。2018年，文登被授予「中國西洋參之都」榮譽稱號。

在文登，西洋參種植堅持標準化、無公害生產，文登區基本實現西洋參標準化、無公害生產。按照西洋參綠色認證標準化種植要求，每一塊參田在種植前都要進行檢測，確保大氣、水質、土壤達標，在一定範圍內沒有各種污染源。嚴把種植、採收、加工等各道關口，使其農藥殘留、重金屬等指標均符合國家藥典標準。

正是有了這些種植的硬杠杠，通過標準化栽培的西洋參總皂苷含量最高可達8.8%，分別比同類進口產品和國標高出3.6和3.8個百分點，硒的含量為0.08%，是美國產品硒含量的8倍。通過標準化種植的西洋參能從源頭上控制西洋參飲片、西洋參中成藥及西洋參保健藥品、西洋參保健食品的質量，並和國際接軌。

2016年，全國首個西洋參流通追溯平台也在文登建成。山東頤陽生物科技有限公司經理成為全國中藥材流通追溯體系建設試點單位。目前，從西洋參種子到采參再到產品全程建立質量追溯體系正在文登全面推行，並依託大數據分析技術推進實現種植預測和信息提醒，為文登西洋參產業進一步升級提供平台支撐。

2011年，「文登西洋參」獲得國家農產品地理標誌，「文登西洋參」在2013年入選「2012最具影響力中國農產品區域公用品牌」；2015年成功註冊中國地理標誌證明商標。2017年，榮登「最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌」榜單。

Rg3提取技術成熟，每克價值可達600多元

在西洋參的深加工領域，文登始終堅持以科技打頭陣，成立西洋參產業技術創新戰略聯盟，整合西洋參產業鏈上下游企業、高校院所等資源。經過多年的研發，先後破解皂苷提取、西洋參細胞「破壁」等一系列技術難題，由吃西洋參變為吃「參細胞」。

較傳統加工方法，破壁後的西洋參其營養成分的人體吸收率得以大幅度提高。同時，西洋參提取技術還解決了天然的西洋參裡面粗纖維、澱粉含量比較多，加工其他劑型的產品受到一定的限制的困難，通過提取之後，可以方便的添加到口服液、化妝品等各種類型的產品中。

目前，山東頤陽生物科技股份有限公司致力於對西洋參進行提取純化，通過生物或者化學的作用提高Rg3的含量。據山東頤陽生物科技有限公司副總經理孟洪濤介紹，隨著現代醫學的研究進展，Rg3對腫瘤細胞的抑制和殺死作用非常明顯，可以開發成具有治療作用的新葯。

Rg3的轉化提取技術不僅具有明顯的現實意義，更具經濟意義。孟洪濤推算，目前市面上有一款產品，其成分為95%純度以上的Rg3,市場售價在100元左右，折算Rg3的價值為625元/g。

產業鏈式升級 造百億產業項目

經過多年培育，文登西洋參品牌樹起來了，西洋參細胞破壁粉、西洋參含片、西洋參功能飲料、西洋參膏等深加工產品不斷推向市場。在山東頤陽生物科技股份有限公司，西洋參產品多達30餘種。5月9日，文登西洋參入選中國地理標誌產品區域品牌價值榜中藥材類第三位，10日，在山東省2019年「中國品牌日」品牌發布會發布的2019年度創建山東省優質產品基地品牌價值10強榜單中，文登西洋參116.43億元的品牌價值，位列第八位。

隨著產業化逐步升級，越來越多的加工企業集聚文登。漢廣中藥材飲片加工及中醫養生館項目、齊國參業西洋參初加工飲片項目、遼寧秘參堂葯業GMP秘制參項目等一批產業項目相繼簽約落地，即將落成運行的文登西洋參研究院，將以省級西洋參工程研發中心為載體攻克產業發展難題，推動產業研發創新和智能製造能力提升。

大健康視角下的文登西洋參產業，還在融合當地溫泉、山水等資源發展，深度挖掘西洋參文化內涵、提煉創意文化，開發出一系列西洋參文化產品，著力打造以高端康養、休閑度假、文創民俗為特色的西洋參小鎮。

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