它是翻白草，觀賞價值非常的高，還能當野菜食用

在農村最常見的植物就是野草，這些野草看起來非常的不起眼，農民朋友一般都是把它當成野草除掉，現在到了炎熱的夏季，各種野生植物也生長起來了，今天給大家介紹一種名叫翻白草的植物，它的外觀看也是非常漂亮的，而且它的葉子非常小，所以要仔細的觀看，才能夠看到這種野生植物。

翻白草在山中才能夠出現，而且它看起來它的葉子散開，背部帶有白色，長得不是很濃密，所以在野外不容易看到它，而且它的根部也非常的細，但是價值卻比較珍貴，而且只要挖出它的根部，它的根部都很像蓮藕，是一種觀賞價值比較高的植物。

「翻白草」是薔薇科的野生植物，它在我國的荒地、山谷中都有分布，所以人們在干農活的時候，能夠看到這種翻白草，在很多年前人們都吃不飽的年代，就喜歡採摘這些翻白草來吃，翻白草的根部非常的脆嫩，可以直接把它的皮剝掉吃，用來炒菜和燉湯，味道也是非常好的，而且還帶有一絲淡淡的甜味。

翻白草老一輩人應該知道它，在以前經常用它填飽肚子，並且它的嫩莖葉也可以作為野菜吃，吃它葉子的時候可以進行焯水，然後去除它的苦味之後，就可以把它拿來烹飪，吃起來味道也特別的不錯，但是一般來說，把它用來藥用，還能夠預防瘧疾和腸炎，對治療瘰癘腫毒也有好處，所以是一種價值比較珍貴的草，大家如果見到這種野生植物，請注意珍惜它。

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