老公做的午餐太好吃了，二菜一湯一個雜糧飯，花費不足30元

老公做的午餐太好吃了！二菜一湯一鍋藜麥雜糧飯，花了不足30元。

周末一家人都休息在家，平日里不愛下廚的老公今天一大早就自告奮勇，嚷嚷著要下廚一顯身手，正好我也落得個清閑，躲在空調房裡追劇，享受清涼。沒想到菜買回來，老公花了半小時不到，就把飯菜全做好了，完全出乎我的意料啊！這樣的午餐有葷有素，粗細糧混搭，健康又營養。尤其是藜麥雜糧飯，端上桌瞬間被搶光，搭配一碗酸酸甜甜的番茄濃湯，開胃又解暑，方便快捷，接下來分享老公做的二菜一湯一雜糧飯：

【青椒炒牛肚】

這道菜是女兒的最愛，有了她女兒能吃兩碗飯，香辣脆爽，超開胃，做起來也特別簡單。鹵牛肚是在滷肉店買的現成的，拿回來加點青椒和黃瓜，隨手炒一炒，3分鐘就能上桌。

準備食材：鹵牛肚100克 青椒100克 黃瓜1根 大蒜3瓣 姜1小塊

製作步驟：

熱鍋放油，下入姜，蒜沫煸炒出香味，加入青椒絲快速翻炒幾下，放入牛肚翻炒均勻。

加入黃瓜片，調入 1勺生抽 1勺香醋 少許鹽 小半勺白糖 胡椒粉，翻炒至黃瓜斷生，起鍋。

【剁椒炒毛豆米】

這道菜是我的最愛，清脆爽口，又香又辣，用勺子舀著拌飯吃，那叫一個香啊！

準備食材：毛豆米300克 剁椒1勺 大蒜3瓣

製作步驟：

先將毛豆米開水下鍋煮4~5分鐘，撈起來瀝干水分。熱鍋放油，下入蒜沫和剁椒，煸炒出香味。

加入毛豆米翻炒均勻，調入小半勺鹽 1勺生抽 1勺香醋，翻炒均勻起鍋。

【番茄雞蛋湯】

三伏天太熱了，身體出汗就要及時補充水分，所以每頓飯我家都有一碗蔬菜湯，既補水還能補充各種維生素和礦物質。說起喝湯，當下的番茄湯是最好喝的，夏天是番茄成熟的季節，用它煮出來的湯酸甜可口，用來泡米飯吃，嘎嘎香。

準備食材：番茄2個 雞蛋3個 蔥1根

製作步驟：

先把番茄切成小塊，熱鍋放油，下入番茄，調入1勺鹽，翻炒至番茄變軟出汁。（炒番茄的時候調入鹽一起炒，番茄出汁快，省時省事，煮出來的湯濃味美，特別好喝）

鍋中倒入1大碗清水煮開後，再煮3分鐘，慢慢調入水澱粉，湯的濃稠度根據自己的喜好調整。

等鍋里的水再次煮開後，沿鍋邊慢慢倒入蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕輕推動蛋液，形成蛋花漂浮在水面上，然後調入胡椒粉，雞精，撒上蔥花，起鍋。（起鍋前嘗一嘗鹹淡，如果淡了，就再加點鹽。

【藜麥雜糧飯】

這個雜糧飯是用的臻米脫糖電飯鍋煮的，這個鍋真的是太好用了。它集煮，瀝，蒸一體，煮出來的飯就和我們小時候吃的「柴火飯」一樣，粒粒分明，又香又軟又好吃，低糖更健康，連糖尿病患者都能吃。加了藜麥和紅薯的雜糧飯尤其好吃，藜麥QQ彈彈的，吃在嘴裡就像魚籽一樣，嘎吱嘎吱的，與清甜軟糯的紅薯和清香的米飯搭配簡直完美，好吃得不要不要的。

準備食材：大米200克 紅薯2個 藜麥50克 廚具：臻米脫糖電飯鍋

製作步驟：

先把大米和藜麥清洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，紅薯去皮切成1厘米大小的方塊備用。把大米和藜麥撈起來瀝干水分，倒入鍋中，加入紅薯丁鋪平整，往鍋里倒入不超過大米平面1厘米的水量，蓋上鍋蓋，啟動「蒸飯」鍵。

香噴噴的藜麥紅薯雜糧飯出鍋了，軟糯香甜，Q彈爽口，營養又美味。

我是小魚私廚，美食領域原創作者，每天分享健康，簡單的美食，如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。

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