為何飛機餐總被吐槽？真的不好吃嗎？航空公司：我們很委屈

為何飛機餐總被吐槽？真的不好吃嗎？航空公司：我們很委屈

飛機是現代社會重要的交通工具，因為它更省時，而且服務也非常好，所以很多遠途旅人會選擇乘飛機。在飛機上時，如果趕上用餐時間，飛機會發放餐點。但就是這個餐點，令很多乘客吐槽，認為不好吃，而且口感很差。

其實被不斷吐槽的飛機餐，自己也很委屈，飛機餐真的很努力了。今天就說說為什麼我們「冤枉」它了。首先假如乘客在心情愉悅的情況下乘機，並品嘗到了飛機餐，那能最大程度的品嘗到接近餐點本身的味道，因為人只有在心情平靜愉悅的情況下，才能品嘗出食物的美味，心情不好，吃什麼東西都不覺著好吃。

其次飛機在起飛後，機倉內會很乾燥，由於氣壓的變化，會讓人的味覺敏感度降低。根據數據來看，在海拔高的地方，人對咸、甜兩種味道的敏感度會下降30%。因此飛機起飛後，在高空中將食物放進口中，味道會大打折扣。

再者就是航空公司對食材篩選十分嚴格，不能掉渣，不能有骨刺也不容易變質，最重要的是，不能有刺激性氣溫。多個條件加在一起，能烹飪的菜品就很少了。這些食物是在加熱後食用的，所以也要保證它們加熱後不變形變色，因此在飛機上，根本不可能吃到油炸食品。豆子也不可能，因此會讓人產生氣體。

在頭等艙，能吃到大廚做的美食，甚至有些廚師是從高級餐廳聘請來的，但就算如此，在高空中味覺的落差，也會讓人感到食物並不是那麼美味。綜合了各種原因，讓飛機餐經常被吐槽，但它自己也委屈的不得了，小夥伴們對此是怎麼認為的呢？

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