立夏喝了姜棗茶，入伏就喝黃芪粥

一夏無病三分虛

三伏天是一年中最熱最難過的一個月，可也是防病養生的上佳時機。 現在越來越多的朋友懂得了「冬病夏治」的道理，這幾年在三伏天艾灸的人越來越多。

除了艾灸、貼穴位等，三伏天養生需要注意的是適當進補。

夏天本來就是生長的季節，人體新陳代謝最為旺盛，營養消耗量很大，需要好好補養。

正所謂「春夏養陽」，以利於「秋收」和「冬藏」。 然而夏天又是特別難調養的季節。天熱，人吃不好，睡不好，容易傷身。

三伏天更是暑熱難耐。中醫認為暑熱最能耗傷人的正氣。氣溫高，人體大量出汗，體內的正氣也隨著汗水往外走。汗就是津液啊，出汗太多就會造成氣津兩虛。伏天雨水也多，濕氣影響脾胃運化，導致脾氣虛，消化功能減弱。

此外，夏季心火旺又會克肺。所以說，一夏無病三分虛。就是這個道理。虛者補之，要匡扶人體的正氣，就一定要在三伏天進補。

黃芪補氣數第一

論補氣良藥，黃芪當屬第一。

中氣不足的人，身體比較虛弱，一動就出汗，肺活量比較小，甚至內臟下垂，最適宜用黃芪進補。

黃芪又稱小人蔘，它的作用與人蔘相似，都是補氣的。但人蔘是大補元氣，作用十分迅猛，一般的人不可輕易使用。而黃芪是補中氣，相對溫和，效果卻不遜色，而且比人蔘固表的作用更強，所以成為最常用的補氣葯。

中醫講黃芪性溫，味甘，入脾、肺二經，因此它提升脾肺之氣的功效是最強的。增強脾肺之氣，就是在增強人體的運化功能，因此黃芪可以強健三焦、補益五臟，可以解脾濕、升肺氣、強心、益腎氣、補肝虛。

黃芪有擴張血管的作用，又能降血壓，老年人在醫生指導下吃黃芪，可以防治中風和高血壓。

黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用，不僅適合腎炎、水腫病人做食療，對於虛胖的人，還有減肥的作用。皮膚長瘡或有潰瘍的人，吃黃芪能使膿毒排出，促進傷口癒合。

金代著名的醫家張元素，對黃芪的藥效總結得好。

他說，黃芪甘溫純陽，其用有五：

補諸虛不足，一也；

益元氣，二也；

壯脾胃，三也；

去肌熱，四也；

排膿止痛，活血生血，內托陰疽，為瘡家聖葯，五也。

伏天宜喝黃芪粥

吃黃芪，宜用清淡之方。最簡便的辦法，就是喝黃芪粥。

黃芪粥，古已有之。在蘇軾的詩中，就曾提到過他在大病初癒時喝黃芪粥的事情。那年他三十九歲，謫居密州。

當時「齋居卧病禁煙前，辜負名花已一年」，故用「黃耆煮粥薦春盤」。這是用黃芪粥來補養病後虛弱的身體。白居易也有一首《齋居》詩寫道：「香火多相對，葷腥久不嘗。黃耆數匙粥，赤箭一甌湯。」

詩中的黃耆就是黃芪，而赤箭是指中藥天麻。黃芪、天麻之類在今人看來純為藥材，而在古人看來卻可列入日常食譜。從白居易到蘇軾，自唐至宋，文人們的餐桌上竟少不了這一道黃芪粥，病後喝，吃素時也喝。古代儒醫不分，樂天、東坡之輩想必也深諳葯食同源之理吧。

做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的

要把黃芪通過中藥的「三煎三煮」方法熬成藥汁。用這個葯汁加大米煮粥。具體的做法如下：

第一步，取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將葯汁潷出備用。

第二步，再加等量的清水燒開後煮15分鐘，再次潷出葯汁。

第三步，重複第二步的動作。

第四步，將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的葯汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

黃芪粥提氣作用很強，最適宜早上喝，喝完之後，一整天都會精神十足。

這個粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬於平補，在暑濕重的季節大部分人都可以吃一點。

氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，到了秋冬就不容易生病了。

注意：黃芪粥是補虛的，實證不宜

體虛、中氣不足、中老年人、大病初癒、手術後、放化療後的病人可以多吃。陰虛陽亢者、有表邪者則不宜。比如如果你今天受涼了，感受了風寒，那就是有表邪，那麼這兩天就不要喝黃芪粥。

黃芪雖大補，可是它卻有減肥的作用

位女性朋友，第一次見到她的時候，她留著很男性化的短寸頭。整個身體完全看不到腰線。面如滿月，後脖子上都是贅肉。她說，她前前後後吃了不知道多少種減肥藥，有的當時見效了，過後卻反彈得更厲害。仔細觀察她的身體狀況，我發現她雖然胖，但是肉很鬆軟，還時常拿出紙巾擦汗，就問她：「你年輕的時候並不胖，後來是不是用過激素葯?」

她驚訝地說，對對。我以前得過種很頑固的皮膚病，到處求醫問葯，好不容易才治好，以後就越來越胖了。

我說，你想瘦下來嗎?

那你從現在開始，停止吃切減肥藥，改為進補。 她立刻搖頭：「我不能再補了，再補就胖得沒法看了。」 我告訴她，她吃過的那些治皮膚病的葯很傷身，使她變成了氣虛的體質。

由於氣虛，身體的運化功能減弱，體內的代謝廢物排不出去，久而久之就變成贅肉堆積起來了。這種肉都是鬆鬆軟軟的，是典型的虛胖，要想減下去，就得首先匡扶身體的正氣，也就是給身體充電，使它的能量充足，加強新陳代謝的功能，才能打好減肥的基礎。 我建議她先喝段時間的黃芪粥，把身體補起來。

過了幾個月，有一天參加一個活動，一位女士熱情地跟我打招呼，我看著她，有點面熟，可是好像不認識。她看著我茫然的樣子，興奮地說，我是某某呀，你是不是認不出我了。

我仔細看，真的是她!眼前的她，身形小了圈， 身黑色的漂亮裙裝，長長的褐色捲髮，與從前那個男性化的形象判若兩人。

肥人多虛

大多數肥胖的人，都有氣虛的表現。對於這些體虛而又肥胖的朋友來說，喝黃芪粥補氣再好不過了。身體的贅肉都是代謝不掉的廢物堆積而成。喝了黃芪粥，人體的運化功能增強，贅肉自然沒有存身之地了。

哪些人適合吃黃芪

作為補藥的黃芪，不僅對減肥有幫助，還能治療氣虛型便秘，神奇吧?

有的人經常便秘，但大便出來又不成形，軟軟的。這種人千萬不要去喝市面上的排毒通便茶類的東西，而是要吃補氣的葯。

因為這種情況往往是肺氣不足，造成腸道蠕動緩慢。這樣的人，喝些黃芪粥就有通便的效果。

對於一般的人來說，如果你分不清自己是否可以吃黃芪也沒關係。告訴你個簡單的辦法：摸摸自己的腹部。有的人肚子老是脹脹的， 摸有點硬，這種人就不能吃黃芪。而有的人肚子看起來鼓鼓的，但是按就陷下去，很鬆軟，這樣的人就是氣虛，就很適合吃黃芪。

從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉鬆軟，尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。 從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。

為什麼感冒不能喝黃芪粥呢?

因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣洩了。同理，春天是生髮的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。

我母親給家裡人吃黃芪之前，必定摸下脈，看看有無浮脈，也就是有沒有表邪，再決定是否能吃。不會把脈的朋友，也不用著急，只要看看自己有沒有感冒的癥狀就好了。沒有感冒癥狀，就可以喝。實在搞不清楚自己身體狀況的朋友，j找個當地的中醫大夫，給看看。

要達到最好的效果，可以從頭伏的第天開始，堅持每天早上喝碗黃芪粥，喝到三伏結束為止。差不多個月的時間，你會感覺到這個夏天比較好過，悶熱的天氣不再讓你那麼難受了。到了秋天的時候，以前愛感冒的人，就會發現自己的抵抗力明顯增強了。（陳允斌）

註：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供參考學習，不能作為處方，請勿盲目試用，本平台不承擔由此產生的任何責任！

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