徐州大爺擺攤40年做油膜，獨一份的早餐，出攤就大排長龍！

說到早餐，大家平常肯定都有吃，畢竟早餐是非常重要的。早上吃東西是最能夠吸收營養成分的時間，所以小孩子長身體的時候才會說得多吃早餐，不能不吃，不然長不高了。成年人也是得吃早餐的，如果長期不吃早餐，腸胃也會變差。

平時妲己吃早餐肯定都是吃豆漿油條或者包子饅頭的，因為直接買完就可以邊走邊吃，特別是上班族和學生黨，怕遲到就會買完邊走邊吃或者帶到公司或者學校吃。周末的時候，就可以去吃點好的早餐，在小吳這邊的人，都很喜歡喝早茶，吃很多早餐小吃。

前段時間，小吳在徐州的時候，就看到路邊在賣早餐，是一位大爺在經營製作的，這家早餐攤已經開了有40年之久了。而且這些早餐都是現做現賣的，非常的新鮮。除了大爺之外，還有家裡人幫忙製作，大爺負責用兩隻竹籤拌麵糊，其他員工負責油炸這些小吃。

鍋里油炸的小吃看起來非常的像油條，但其實並不是，是徐州獨一份的油膜。油炸完之後的油膜膨脹的很大個，甚至是油條體積的一兩倍大。因為顧客多，所以一出攤就是忙到停不下來，一個大棚裡面有100人吃，出攤就有人排隊買。

小吳直接買了一份油膜準備嘗試一下，裡面還加了雞蛋，吃起來特別的脆，特別的好吃。但是油膜裡面就是有一些面，沒有炸的那麼的透徹，不過依舊還是蠻脆的。重點是吃起來特別的好吃，特別香。你們吃過油膜嗎？

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