好吃又健腦的蒸魚糕，家長動手做起來！

Hello，大家好，很高興又和大家見面了！

今天【比智高長高小廚房】給大家帶來了一道美味又健康的美食--蒸魚糕。

龍利魚的刺很少，肉質吃起來也十分嫩滑，含有豐富的蛋白質和DHA，還含有一些身體所需的營養元素，食用龍利魚能補充氣血，增強孩子身體抵抗力，對促進孩子的生長發育十分有益處。

蒸魚糕沒有什麼魚腥味，吃起來味道簡直是一級棒，是一道沒有什麼缺點的美食了，一起來學習下怎麼做吧！

材料

雞蛋2個、胡蘿蔔適量、龍利魚1塊、海苔適量。

做法

1、海苔剪碎，雞蛋分離出蛋黃蛋清；

2、胡蘿蔔去皮，切成片後放到鍋里焯水，撈出切碎成末；

3、龍利魚切片，放入輔食機；

4、加入蛋清，攪碎，再用筷子攪拌起勁；

5、加入海苔碎和胡蘿蔔末攪拌均勻；

6、模具底部刷油，將魚泥倒入模具中；

7、用刮刀將表面刮平整，放入蒸鍋蒸8分鐘左右；

8、在表面刷上一層蛋黃液，繼續蒸3-5分鐘；

9、蒙上保鮮膜脫模，切成小方塊即可。

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