營養師：真正的維生素C之王不是獼猴桃，而是這種食物，別犯傻

維生素C是很多女性都熟悉的一種維生素，也叫抗壞血酸。並且它有很強的還原性、抗氧化性，適量補充維生素C，有抗氧化、美容護膚、清除自由基等多種功效。

而補充它最好的一種方式就是食療，人們覺得獼猴桃是補充維生素C的最佳食物，甚至是認為獼猴桃是維生素C之王。之所以這麼認為，就是因為獼猴桃吃起來很酸，往往人們覺得酸的食物，富含維生素C就高。

其實它並不是維生素C之王，比獼猴桃維生素C含量更多的是，排在第一名的是刺梨，從刺梨的營養成分上來看，每百克刺梨含有2595毫克的維生素C，不管是在水果裡面還是在蔬菜裡面，它都是維生素C含量相當高的了。

按照人們一天正常攝入維生素C含量來看，對於18歲以上的成年人，每天每人需要攝入100mg的維生素C，我們每天吃一個左右的刺梨幾乎就可以滿足人體的需求了。

這是排在維生素C榜里的第一名，還有水果裡面排在第二名的是酸棗，每百克的酸棗中可以含有900mg的維生素C含量。但因為酸棗不是一年四季都有的，通常是秋天時候有，可能人們吃到它的概率不是很多。

那我們再來看看維生素C排名的第三是冬棗，每百克冬棗含有243mg-500mg的維生素C，雖然沒有酸棗的多，但好在的是冬棗在日常生活中比較常見。

夏天的時候也可以看到各大超市有賣冬棗的，在這點上可以更好的滿足人們需求。

在補充維生素C上，它們都是很好的幫手。另外，在蔬菜裡面，排名靠前的還有柿子椒、芥藍、豌豆苗等食物，大家都可以選擇。但要注意的一個問題是。

雖然維生素C是人體需要的重要維生素C，它的生理功能也有很多，但人們也要適量而宜。如果攝入過少，如果出現牙齦出血、全身乏力，甚至是增加人們罹患壞血病的概率。

如果攝入過多，還容易出現胃酸過多、胃食管反流等病症，同樣是對身體健康不利的。所以，在這個上面，大家還需把握好度，適量補充就可以了。

如果是從食物補充，如水果最好不要煮著吃，維生素C有水溶性的特點，如果煮著吃容易讓維生素C流失，最好採用生吃的做法，這樣更有利於機體吸收維生素C。

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