宮保杏鮑菇：酸甜微辣很開胃，素菜也可以比肉香

肥厚鮮嫩，有點Q滑，紅椒爽口，花生酥香，夏天素食好選擇，非常下飯哦！

宮保杏鮑菇

圖文 |夢桃緣

杏鮑菇

2個

油炸花生米

50克

彩紅椒

1個

青椒

1個

干辣椒

4個

陳醋

2勺

澱粉

2克

白糖

10克

生抽

10克

鹽

3克

1. 所需材料。

2. 將所有食材洗凈切丁，青紅椒要去掉裡面的籽。

3. 取一小碗，加入輔料中的所有材料拌均成汁料備用。

4. 上鍋入適量油，將花生米炸熟撈出。

5. 用炸花生米的底油，先加入干辣椒和杏鮑菇略炒片刻至變軟。

6. 接著加入青紅椒拌炒至8成熟。

7. 倒入之前調好的汁料煸炒至干身入味。

8. 最後加入炸熟的花生米拌炒均關火。

9. 成品。

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