這菜我家每周吃3頓，雷打不動，寬腸通便，保護心臟，老少都愛吃

最近下樓買菜，發現土豆大批量上市了，表面裹著紅土的大土豆看著就十分新鮮，上前一問，1元一斤，挑了3大個，也才2元錢，回家能做上三頓呢，真的太划算了。

當季的土豆價格十分實惠，便宜的時候只要5毛就能買到一斤，與白菜不相上下。別看土豆的價格低，它可是性價比最高的蔬菜之一，因為含有大量膳食纖維，常吃能寬腸通便，排腸毒，防止便秘的功效呢。說到這裡，有一個好處就必須提一提了，土豆能給人體提供黏液蛋白，這種黏液蛋白能預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，每周吃上五六個土豆，患中風的危險性可減少40％，這可是中老年人的最佳飲食搭配。

土豆的吃法很多樣，煎炸炒燉都十分美味，夏季里我們家最喜歡的就是今天的這個做法，香軟下飯，每天吃三頓，雷打不動。因為用的是雞腿肉，口感鮮嫩不柴，吃了還不用吐骨頭，老少皆宜。話不多說，快跟著我做起來吧~

【土豆燒雞肉】

雞腿3個，土豆1個，醬油20克，胡椒粉1克，鹽2克，料酒10克，薑片3片，蒜末10克，溫水半碗

【製作步驟】

1，準備好食材，我用的是雞腿肉，鮮嫩不柴，吃起來還不用吐骨頭，我家孩子大口大口的吃，可放心了，土豆一個有300克左右，一頓一個剛剛好哦。

2，雞腿去骨頭，先用剪刀將雞小關節上面的位置，沿一圈剪開，筋要剪斷，露出雞腿骨。沿著雞腿內側將雞肉剪開，將包裹在雞腿骨上的筋膜和肉完全剪斷並剝離開來，就得到一塊完整的雞腿肉啦！把雞腿肉切成丁備用。

3，土豆去皮切成塊，大約是拇指大小，太大了不易和雞肉同步熟，太小了容易炒化了。

4，熱鍋下油，先爆香薑片和蒜末，倒入雞肉丁翻炒變色。

5，倒入料酒和醬油翻炒均勻，火力不要過大以免糊鍋。

6，雞肉丁出香氣後倒入土豆丁翻炒均勻，倒入胡椒粉和鹽調味。

7，把半碗溫水倒入鍋內，翻炒均勻後大火煮沸後轉小火燜6分鐘左右，看到土豆能夾爛即可。

一道簡單的家常土豆燜雞塊就做好了，軟爛的土豆塊配上鮮嫩的雞塊，吃起來特別滿足，夏季里十分下飯哦。您學會了嗎？這道老少皆宜的土豆燒雞肉吃起來實在是過癮，10元不到就做好一道下飯菜，您也來試試吧~

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，擅長和烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！

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