這個夏天記得要學會的甜品—美味雙皮奶，一口奶香一口順滑
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各位同學們大家好，我是你們的好朋友萌蒂美食說，依然如故的愛你不變。不知道小夥伴們看新聞了嗎，文章馬伊琍徹底的分手了，有些男同學女同學又要開始發表著再也不相信愛情的話語了。相不相信愛情沒關係，只要依舊相信小編，每天就會學到新技能，新菜譜，讓你自己就可以做一個完美的美食愛好者。這個世界愛誰分手誰分手，我依舊大口吃飯大口吃菜享受人生。
今天給大家分享一個在家可以自己做的雙皮奶的教程，這個夏天宅在家中，聽著喜歡的音樂，享受親手製作美食的過程，一定是很美妙的日子。
首先給大家說一下原材料，我們牛奶和煉乳按照10:1的比例準備，牛奶一斤裝的話就準備煉乳50g，在準備兩個雞蛋，少量的白砂糖。
在準備一些自己喜歡吃的水果，例如西瓜、芒果葡萄什麼的。
給同學們說一下我們的第一個工作是燒一鍋熱水，而且還要準備一個蒸鍋來燒水，因為一會我們就會用到的，如果家裡沒有蒸鍋的同學還是去商店買一個，因為功能比較強大，還是能用到的，當然了如果感覺麻煩的同學也可以去商場自己買一份雙皮奶來吃了，簡單便捷，但是會少很多樂趣。隨後將準備好的牛奶和煉乳倒入一個大碗中，先攪拌均勻，隨後準備些許保鮮膜覆蓋住整個碗口。將整個大碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子，在蒸上一刻鐘的樣子就好了。隨後將蒸好的牛奶取出，放到一旁自然靜涼。
等到牛奶靜涼之後就會發現牛奶表層出現了一層奶皮，我們找一個工具擋住奶皮，將牛奶倒入另準備的大碗中放到一旁備用，將剩餘的奶皮和大碗放到一旁後續會用到。
準備一個小碗，打開兩個雞蛋，倒入碗中，在這裡要注意，我們只要雞蛋清，所以只能耐心的把雞蛋黃整個用小勺挖出，可以做個炒蛋用。
加入一定量的白砂糖，這裡的分量我就不仔細的說了。因為每個人的口味各部相同，喜歡吃很甜的同學就多放，口味淡的就少放。將雞蛋清和白砂糖充分的攪拌均勻。隨後倒入裝有牛奶的大碗中，依舊充分的攪拌均勻，在這裡我們要注意一定是要邊攪拌牛奶邊倒入蛋清。
隨後進行一個簡單的過篩操作，可以準備一個漏勺一個大碗，將牛奶經漏勺倒入大碗中過篩工作也算完成了。在將過篩之後的牛奶倒入放入奶皮的大碗中。再次用保鮮膜包裹均勻。依舊再次放入蒸鍋之中。蒸十五分鐘即可完成。
隨後取出蒸好的雙皮奶，放置一會自然降溫，當然也可以冷藏一下風味更佳，隨後切上一些自己喜歡吃的水果放到上面，美味的雙皮奶便製作完成了。
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