奶茶店的新寵，水蜜桃撞奶，排隊1小時都要喝，原來在家也能做

最近迷上了一款桃桃綠茶撞奶，一周跑奶茶店買好幾次，喝上癮了。起初是在電影院的奶茶店喝過，淡淡的果香夾著茶香，口感Q彈，喝起來不會甜膩。剛好我家附近也有連鎖店，經常我老公下班，就讓他順路幫我帶一杯奶茶上來，天太熱了，實在不想出門。

這奶茶也不便宜，中杯的還要15元，經常喝還挺肉疼的，靈機一動，上網查查資料，看能不能復刻一份。說做就做，去市場買了水蜜桃，剛好家裡還有吉利丁，我就按照自己喜歡的口味做了一份桃桃綠茶撞奶。奶茶店的新寵，水蜜桃撞奶，排隊1小時都要喝，原來在家也能做。

這款奶茶，我用紅糖加吉利丁做成紅糖布丁，水蜜桃加白糖熬成果醬，特別清甜。還有淡淡的綠茶香，喝起來爽口清涼。教你在家自製網紅奶茶，配方和做法都給你，學會了不用出去買，喜歡的小夥伴可以試試看。

【桃桃綠茶撞奶】

[食材]: 水蜜桃1個，牛奶150g，紅糖1勺，吉利丁1片，白糖適量

[做法]:

1.準備食材，吉利丁剪小塊放冷水浸泡10分鐘左右。

2.水蜜桃刮皮切成小丁，放入鍋中加少許白糖，小火熬煮成粘稠的果醬，放涼後放冰箱冷藏備用。

3.紅糖沖入少許熱水融化後，加入泡軟的吉利丁，晾涼後放冷藏2個小時以上讓其定型凝固。紅糖水溫熱的時候放入吉利丁片，不能太燙的時候放，會影響凝固。

4.提前泡一壺綠茶備用。不喜歡綠茶口味，可以換成紅茶，烏龍茶也很好喝的。

5.從冰箱取出凝固的紅糖凍，用刀劃成小方塊，備用。

6.準備一個杯子，放入適量的水蜜桃果醬，適量的紅糖凍。

7.然後再加入牛奶，沖入適量綠茶。綠茶一定要徹底放涼了再倒入杯中，不然熱的綠茶水會把紅糖凍融化掉。喜歡喝冰的可以加冰塊，或者把綠茶水和牛奶也放冰箱冷藏一會兒再做喝。

這款自製的桃桃綠茶撞奶就做好了，清甜爽口，濃濃的桃子香味，夾雜著淡淡的茶香，好喝極了。夏季天氣炎熱，少不了想喝冰涼的飲料，自己做經濟實惠，啥時候想喝都行，學會了再也不用排隊買奶茶了。

薇小廚嘮叨：

我給出的配方不甜，喜歡喝甜的小夥伴可以在做果醬的那一步多加點糖。沒有吉利丁，可以買白涼粉做成凍也可以的。

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