天熱只能喝綠茶嗎？

天熱只能喝綠茶嗎？

一候腐草為螢，二候土潤溽暑，三候大雨時行，已入大暑正值三伏，是一年中氣溫最高的時期。

很多人天熱便獨寵綠茶，對於其他五大茶類，紛紛擺手抗拒曰：不相宜啊，而事實真得如此嗎？

紅茶，之溫胃舒心

「冬紅夏綠」好像已經成了一種慣性思維，很多人會覺得夏天紅茶太燥，越喝越熱。這裡要區分的是——性溫並不等同於性熱。

完全不發酵的綠茶屬於寒性，紅茶則屬於全發酵茶，屬溫性，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，不寒不燥，哪怕在夏天喝也不容易上火。紅茶中所含的咖啡鹼還可以調節體溫、利尿消暑，夏季喝紅茶裨益可大著呢。

加之夏天炎熱，吹空調、食冷飲成為人們生活必備，人體反而容易聚集寒涼之氣。與「伏天吃羊肉」的習俗來源類似，講究「以熱解熱」，夏季喝紅茶也有滋補的功效，幫助排出體內陰寒毒邪，增強抵抗力。

特別是胃弱的人，喝紅茶反而要比喝綠茶要好，因為綠茶中含有大量茶多酚物質，會刺激胃壁收縮，或帶來胃痛等不適，而紅茶無分季節，都是極養胃的。

推薦：金駿眉、英紅九號。

烏龍，之減脂美容

烏龍茶，也稱青茶、半發酵茶。它是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有「綠葉紅鑲邊」的美譽，不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶。

值得一提的是，烏龍茶里富含鐵、鈣等礦物質和促進消化酶和分解脂肪的成分，減肥功效佳。所以不管是體形較胖的燥熱體質者，還是腸胃虛寒容易腹瀉的人，烏龍茶都是不會出錯的選擇。

夏天擼串喝酒是很多人常見的休閑選擇，這就不得不提下烏龍茶的醒酒效果了，能夠預防身體虛冷，減少酒精膽固醇在體內沉積，幫助緩解身體不適。

推薦：鐵觀音、凍頂烏龍。

白茶，之消炎去火

天熱乾燥易上火，口腔問題是跑不了的，比如說牙齦出血，口腔潰瘍等等，十三夷最近便深受其中擾，此時不喝白茶更待何時呢？

2000多年前，《神農本草經》就記載道：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。」荼即為茶，唐陸羽《茶經》據此得出「茶之為飲，發乎神農氏，聞於周魯公」的結論。

屬微發酵茶的白茶，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工。福建、雲南等白茶產地自古就有白茶煮飲用於治風火牙疼、退燒、治療麻疹等疾的習慣，這是源於白茶中含有的兒茶素和特有的茶多酚，它們是主要抗過敏活性成分，可以有效減輕炎症部位的真皮浮腫，達到消炎抗過敏的作用。

另外，對女性來說，白茶是不可或缺的美容好夥伴。其內有的內黃酮素可以抗皮膚老化，減少紫外線對皮膚的損傷，對護膚亦十分有效。

推薦：白毫銀針、白牡丹。

黃茶，之消食開胃

人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色會變黃，於是產生了新的品類——黃茶。黃茶的製作與綠茶有相似之處，功效也跟綠茶大致相似，性寒，不同之處在於口感，綠茶清爽，黃茶則多了一番醇厚，所以在消暑降溫上同樣有效。

此外，黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，「黃葉黃湯」香氣清悅味厚爽口，對於消化不良、食欲不振的苦夏問題有所緩解。

不過需要提醒的是，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此還是要根據自身體質適量飲用。

推薦：蒙頂黃芽、霍山黃芽。

黑茶，之營養膳食

夏天身體消耗大，需要及時補充水分和營養，天氣炎熱不思飲食的話，在閑暇時間喝點黑茶其實很有助益。

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色所以得名，屬於後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。很多人都知道黑茶有助消化解油、降脂減肥等功效，除此之外黑茶茶湯中還含有豐富的氨基酸和多種礦物質，以及很多食物中少有的微量元素，如鉀、鈣、鋅、硒、磷等有一定的營養價值和藥物作用的元素，可以滿足夏天人體高消耗下對於營養的需求。

與其他茶類的提神醒腦功效不同，部分黑茶中因製作工藝中長時間的渥堆發酵過程，將具有鎮靜安神的茶氨酸保存下來。所以在飲用時不僅不會影響睡眠，反而能改善睡眠質量，長期飲用甚至可以預防失眠、神經衰弱等。（來源：茶知武夷；作者：十三夷；圖片來源：南茗佳人）

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