好看又簡單的費南雪蛋糕 像個金磚 香味濃郁 口感濕潤 孩子最愛吃

費南雪金磚蛋糕是一款有著濃郁杏仁和奶油味的美味甜品，口感濕潤有彈性，做法簡單又便捷，從著手到吃到蛋糕，基本三十分鐘就能搞定，故此很多新手媽媽們都將這款金磚蛋糕作為烘培的入門蛋糕。

華麗麗的費南雪金磚蛋糕，真心好吃，濃郁的蛋糕香味，加上杏仁片的香脆口感，每一口都是一份滿足，難怪孩子們這麼喜歡。

自製簡單又好吃的烘焙小零食杏仁費南雪金磚蛋糕的做法：

食材：低筋麵粉20克、蛋清50克、黃油50克、糖40克、蜂蜜10克、杏仁粉20克、杏仁片約15克

做法：

1、準備一乾淨無油無水面盆，倒入蛋清、細砂糖、蜂蜜；

2、用手動打蛋器攪打均勻，至有粗泡出現；

3、低粉和杏仁粉混合後篩入打好的蛋清中，翻拌均勻；

4、黃油放入乾淨的奶鍋中，小火加熱，至表面顏色呈茶色，且出現沸騰泡沫時關火；

5、將放涼的黃油倒入麵糊中，翻拌均勻，裝入裱花袋中；

6、將蛋糕糊擠入金磚模具中，八分滿，上面再撒上一些杏仁片；

7、烤箱預熱，一百九十度，中層，烘烤七分鐘左右，至表面呈金黃色即可，取出，脫模。

金磚蛋糕簡單易做，非常適合烘焙新手媽媽們用來練手。做烘焙，必不可少的家當除了烤箱之外就是各種各樣的模具了，不過媽媽們眼饞美食，偶爾為之的話，專用模具建議還是用常見通用模具來代替，比如這款金磚蛋糕的模具，完全可以用馬芬模具替代，反正不影響口感就可以了。快點帶著寶貝一起做美食，共度親子美食時光吧。

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