減肥時還在天天吃雞胸？NO！除了這種肉，其他肉類都能隨便吃
香烤牛肉餅
看過小白文章的同學一定都知道，小白在做減脂餐的時候會講究葷素搭配、營養均衡，熱量高但是有營養的食物也會適當食用，這樣減肥才會更健康，減肥成果也能保持得更長久。
減脂早餐
減脂午餐
減脂晚餐
當然，肉類的選擇也是比較開放的，雞肉、牛肉、豬肉、魚肉、海鮮等都被搬上了減肥的餐桌，今天咱們就來說一說這些肉類到底會不會影響減肥效果？究竟哪種肉類是減肥時不要碰的？
為什麼減肥的時候不能棄肉？
肉類富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，其氨基酸組成更適合人體需要且利用率高。所以我們無法用任何一種主食或者蔬菜、水果來代替肉類，即便要減輕體重也不能完全拒絕肉類。
什麼肉更適合減肥？
雖然肉類是其他食物無法替代的，但是它們同樣也有些小缺點。比如肉類的脂肪含量較多，能量高，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多可增加肥胖和心血管疾病等的發病風險。
水產類脂肪含量相對較低，且含有較多的不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管類疾病有一定的作用，特別適合減肥時食用。
禽類脂肪含量也相對較低，其脂肪酸組成優於畜類脂肪。
畜類脂肪含量較多，但瘦肉中脂肪含量較低，因此吃畜肉應當選擇瘦肉。
所以，減脂餐中魚、蝦、雞胸、牛肉（瘦）等很常見，其實去皮的雞肉、鴨肉，瘦的豬肉、羊肉等都可以放心食用，大家記住，只要不吃肥肉（肉眼可見的肥肉），其他肉類在減肥的時候都是可以適當食用的，不必過分忌口。
所有這些肉類的熱量都在100-150大卡（每100克）之間，而且不同食物的營養素組成有一些差異，經常食用不同種類的食物可以讓我們攝入更全面的營養，對身體和減肥都是很有利的。
《中國居民膳食指南》中建議成人每天攝入肉類約80-150g（生重），形象點來說就是一個雞翅根到一個琵琶腿的重量。肉雖營養又好吃，大家也要控制好攝入量，不要貪多哦~
1個雞翅根（約80g）
1個琵琶腿（約150g）
今天小白用牛肉、洋蔥、全麥麵粉製作了一款香氣四溢的烤牛肉餅，還沒做好就被洋蔥和牛肉混合在一起的香味俘獲了。
當然還可以用羊肉或者豬肉來製作，只要不放肥肉，都是減肥的時候可以食用的。
牛肉是蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相當，是減肥期間優質的蛋白質來源。
洋蔥對人體的好處還真不少，比如降低血壓、預防感冒、抗衰老、降血壓、降血糖等，甚至還可以預防肥胖。
小白小的時候很討厭洋蔥的味道，一點洋蔥也不吃，但是現在特別喜歡炒洋蔥散發出的香味，會給其他食材增香不少、
牛肉餅的麵皮用的是全麥麵粉和普通白面，好處就不多說了，營養豐富、低GI、飽腹感強，這些大家應該都知道了。我這個方子是全麥麵粉和白面1:1混合，面會稍微有一點硬，如果想要麵餅更鬆軟一些，不妨增加白面的比例。
這個方子一共做了10個烤牛肉餅，每個的熱量大概是200大卡，下面一起看下做法吧。
食材
中筋麵粉200g 、全麥麵粉200g 、熱水210g 、酵母4g 、姜20g、洋蔥400g、牛肉300g、植物油10g
烤箱200℃加熱30分鐘
做法
1、麵粉里加入5g酵母，一點一點兒的倒入熱水，用筷子攪成絮狀。（210g熱水只是給大家一個參考，不同的麵粉吸水性不同，我們要一點一點的加水，防止水過量）
2、用手揉成光滑麵糰，蓋上蓋子，在室內醒發30分鐘。
3、洋蔥切大塊，姜切片。
4、用料理機將洋蔥和姜打碎，洋蔥可以稍微大一點，太碎容易出湯。
5、牛肉攪成肉餡，加入薑末、洋蔥、食鹽、生抽順時針攪拌均勻。
6、醒發好的麵糰搓成長條，分成10小份，用擀麵杖擀成皮。
7、像包包子一樣，放入肉餡捏好。（注意口兒一定要捏緊，不然會漏湯的）
8、收口朝下，用擀麵杖擀成肉餅，醒發15分鐘。錫紙上塗一層植物油，放上牛肉餅，再在表面塗一層植物油。
9、烤箱200攝氏度預熱5分鐘，將肉餅放到烤箱中烤制30分鐘左右即可出鍋。
沒有烤箱的同學，可以用平底鍋烙熟，鍋里放一點油就可以了。
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