2個土豆1根黃瓜，教你超級下飯的吃法，我家天天吃，上桌搶光

大家好，最近氣溫還在40度左右，吃飯也是經常沒胃口，今天用土豆和黃瓜做道超級簡單的開胃菜。準備兩個土豆把皮去掉，然後擦成細絲，可以直接把土豆叉到清水裡，防止土豆氧化變黑，也能去掉表面的澱粉。半根胡蘿蔔也叉成絲。

再準備一根洗乾淨的黃瓜叉成絲，青紅椒各一個去籽，然後也切成絲，和黃瓜絲放一塊備用。準備點大蒜切成末。鍋中水燒開，再將土豆絲和胡蘿蔔絲倒入鍋中，焯水一分鐘，焯好水後撈出來過一下涼白開水，然後控干水分。

控水後裝入碗中，備好的黃瓜和青紅椒加進來，再加入切好的蒜末，適量的辣椒面，燒到冒煙的花椒油澆在上面。好香啊，冷盤和蒜香味搭配太香了，放入兩勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，適量的鹽，攪拌均勻就可以裝盤了。土豆和黃瓜這樣做出來的小冷盤，特別開胃，口感香脆，最關鍵的是做法太簡單了，喜歡的朋友可以收藏起來動手試試吧！

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