為吃碗咖喱飯，去一趟印度也值了，一碗不夠來兩碗！

印度是個充滿話題性的國家，印度人經常被人們稱為開怪的民族，他們的處事思維和辦事效率，總是受到各國遊客的質疑。其實印度是個歷史悠久的國家，早已經形成了獨立文化和飲食文化，為了一睹印度人生活的風采，打卡印度，是個不錯的選擇。都說印度人喜歡吃咖喱，是個鐘情咖喱的國家。為了吃一碗咖喱飯，去一趟印度太值！如果一碗不夠吃，可以來兩碗。

去印度旅行，許多人對印度的歷史文化比較感興趣，然後帶著好奇，買張門票，去參觀泰姬陵，光參觀歷史遺迹不足以滿足好奇心和興趣。印度是個美食大國，不過他們做美食的辦法，與我們有很大的差異，一些遊客直呼：表示接受不了！品嘗印度美食不必要在乎過程，只要味道好，可以多吃幾碗。去印度品嘗美食，千篇一律都離不開咖喱，餐桌上的各種咖喱飯菜，讓人產生一種誤解：印度人把咖喱當主食？

其實印度人只是喜愛咖喱這種調料，咖喱這種條條利用了很多香料調配而成，其中主要包括薑黃、桂皮、小茴香、八角、孜然等調料調配，香氣十分濃烈。來到這裡旅行，自然要品嘗一碗地道的咖喱飯，沒吃過怎麼能算來過印度？印度人做咖喱飯，多半與米飯搭配，葷菜里時常用咖喱味道掩蓋肉腥味。吃咖喱飯可以配好幾種小菜，價格便宜實惠，吃不飽再來一碗。

為何印度人如此鍾愛咖喱？這個道理與我們愛吃辣椒分不開。咖喱是一種調料，吃咖喱可以幫助消化。印度天氣常年炎熱，靠著咖喱提味提鮮，增加人的胃口，同時還能驅寒排毒，是個很有好處的香料。印度獨特的飲食文化，吃咖喱飯的時候，不習慣用手抓著吃，可以向老闆要個勺子。每個國家的飲食文化都十分獨特，經歷了很多年延續下來的都是精華部分。

印度除了咖喱飯，還能把水果和咖喱混在一起生吃，不知道味道如何？只有親自打卡印度，才知道其中的美味。有機會去印度打卡旅行，看看當地人是如何生活的？結合當地人的生活習慣洞察飲食習慣的形成。吃一碗濃濃的咖喱飯解饞，不辜負當地人對咖喱的熱情。

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