西瓜皮還在直接扔掉嗎？教你這麼做西瓜皮，好吃且營養

西瓜，是夏天家家戶戶必不可少的水果，汁甜味美。上次看到過這樣的一則報道，說國人每年要吃掉世界上70%的西瓜。若是按每個西瓜10斤的量來算，國人平均每年要吃掉160億個西瓜。

光看這數據就不得了，可見西瓜是多麼受大眾喜愛。我們吃西瓜的時候，一般都會把西瓜瓤吃掉，然後把西瓜皮扔掉。

其實，西瓜皮也是個寶貝，晒乾後的西瓜皮還是一味中藥叫「西瓜翠衣」，具有清熱解毒，瀉火除煩、生津止渴的作用。

西瓜皮可食用也可外用，每年夏天家裡都會包西瓜皮餡的餃子或者直接涼拌，味道清爽可口，食慾大增，下面具體說說西瓜皮的好處及用法。

西瓜皮的營養價值：

西瓜皮富含果糖、果糖、枸杞鹼、番茄紅素、甜菜鹼、瓜氨酸、維生素C以及多種礦物質等。

具有清熱解毒、預防中暑、防治便秘、利尿消腫、美容護膚、促進新陳代謝等好處，對於血壓也有一定促進意義。對腎炎水腫、肝病黃疸、咽喉腫痛、咳嗽多痰等有一定的緩解和治療作用。

西瓜皮怎麼吃？

小的時候，母親會用新鮮的西瓜皮包餃子，味道真的很清爽，夏季燥熱不愛吃飯的朋友可以嘗試下。

涼拌，西瓜皮切絲或切片，加入少於鹽、醋、醬油、麻油、少量小米辣椒、大蒜（根據情況選擇）攪拌均勻即可。

榨汁喝，用破壁機或攪拌機打碎，加適量的水及少量蜂蜜，也可搭配其他水果等，清熱去火，潤腸通便。

西瓜皮的吃法有很多，各位朋友也可以根據喜歡及地方特色自己研究。西瓜皮外用也有意想不到的好處。

西瓜皮外用的好處及用法：

1、曬後修復，夏季經常會面臨陽光暴晒，有時不小心晒傷了，可以將西瓜皮切成小薄片敷在晒傷處，也可以冷藏後使用，有利於皮膚的恢復。

2、輔助緩解小孩起痱子的問題，用法同上。

3、緩解口腔潰瘍及牙痛問題，將西瓜皮晒乾，牙痛時加少於冰片擦拭疼痛處，有一定的緩解作用，而對於口腔潰瘍以及口舌生瘡等問題，可以將西瓜皮烤焦磨碎，塗於患處，有一定止疼及促進傷口癒合的作用。

4、如果西瓜皮很多，還可以用來清潔廚具、鍋具等上的油漬污漬，直接用西瓜皮擦拭有污垢的地方，然後再用清水擦拭一遍，效果親試，還是很不錯的。

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