夏天就已經過半了，小編還在減肥的路上一直堅持著，雖然過程不好受，但是只要想著以後可以讓自己穿衣服更加好看，小編就又有滿滿的動力了。今天，成功在一個星期內減輕5斤的小編，就大方一點，跟大家分享自己的秘密方法吧。海帶加1寶，吃1次相當於慢跑1小時，連吃一周受了5斤，好開心！這道食材就是海帶拌胡蘿蔔，營養師大喬根據研究發現，海帶含有極多的藻烷酸鹽成分，能夠抑制脂肪的吸收，人體中藻烷酸鹽的成分上升4倍後，人體對抗脂肪的能力將提高75%，減肥時期，多吃海帶是很明智的選擇。另外，胡蘿蔔也有很高的營養成分，在控制飲食的同時也要補充營養。這道秘密菜肴小編已經告訴大家了，一定要收好了。

胡蘿蔔拌海帶

By 傑米田園

配料：

胡蘿蔔 80克、海帶 150克、杏鮑菇 50克、芝麻油 8毫升、精鹽 2克、味精 2克

烹飪步驟：

1.海帶提前泡發好洗乾淨。胡蘿蔔、杏鮑菇洗乾淨

2.胡蘿蔔、杏鮑菇切成片

3.海帶切成塊

4.胡蘿蔔、杏鮑菇入煮鍋焯水後撈出瀝干水

5.海帶入煮鍋煮熟後撈出瀝干水

6.焯水後的胡蘿蔔、杏鮑菇瀝干水放在容器中

7.放入海帶，加鹽攪拌

8.加味精攪拌

9.加芝麻油攪拌，攪拌均勻即可享用

烹飪小貼士：

如何選購干海帶：

1、看是否有白霜。看干海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。白霜是植物鹼風化後產生的甘露醇。它是有營養的。

2、看海帶顏色。灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。

3、觀察外觀及質感。好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉。捆綁著的干海帶要仔細檢查，選擇沒有泥沙的，沒有霉變，乾淨整齊的。用手摸表面不粘的。

4、選擇在正規大商場購買。正規大商場的海帶質量比較有保障，選擇標有「QS」標誌的。這樣的海帶經過了嚴格審查，比較安全。

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