小龍蝦頭到底能不能吃？聽醫生講完，這回算是明白了！

夏天最美好的時刻，就是吃著小龍蝦，喝著冰啤酒，這種感覺實在是太愜意了。而在平時吃小龍蝦的時候，有些朋友總是把小龍蝦的頭給掐掉，他們認為小龍蝦的頭部不幹凈；然而有些朋友覺得小龍蝦頭也是十分有營養的。那麼小龍蝦頭到底能不能吃？看完這篇文章，你就知曉了！

小龍蝦頭到底能不能吃？聽醫生講完，這回算是明白了！

對此，相關醫生表示，小龍的頭部當中包含了鰓、胃以及臟器等等，這裡面很可能會存在一定的污漬以及寄生蟲。另外在小龍蝦的頭部還包含有肝臟、蝦黃、胰腺等，特別是蝦黃跟肝臟離的是十分近，很容易讓人混淆，所以我們在食用的時候一定要多加註意。通常來說，我們是不建議食用小龍蝦頭的，而如果你對小龍蝦頭內的黃十分青睞，那麼我們在烹飪小龍蝦之前就一定要把頭部的鰓、胃等清理乾淨，這樣我們才能夠吃的放心和安心。

我們在食用小龍蝦之前，一定要把它放在水中徹底的清洗乾淨，隨後把它放到食鹽水或者是低濃度酒水當中，浸泡上1－2個小時，這樣做能夠在一定程度上幫助我們去除小龍蝦外殼上的寄生蟲。我們在食用小龍蝦頭部時，請記得把胃囊以及鰓給清理乾淨，這樣能夠在一定程度上減少寄生蟲的風險，在通過烹飪的加熱之後，那麼就可以放心食用了。

小龍蝦活著的時候，我們需要從小龍蝦的背後捏住它，隨後凝珠小龍蝦頭部的外殼，隨後慢慢的向下進行掰開，這樣我們就能夠很好的把小龍蝦頭部外殼清理乾淨。

食用小龍蝦頭對身體有害嗎？

對於身體素質比較好的朋友來說，又或者是食用小龍蝦頭的量比較小，那麼身體並不會出現過度明顯的癥狀。小龍蝦頭部有著鰓，它很容易會跟外界的水源進行接觸，那麼這種情況下是很容易會沾染上一些細菌病毒，如果吃了不幹凈的小龍蝦，那麼勢必會導致腹瀉問題的出現。

另外，在小龍蝦頭不可能會存在著一定的寄生蟲，倘若你沒有處理得當，那麼很可能會遭受到寄生蟲的感染，對身體健康造成不利，甚至嚴重的還可能會引起過敏、貧血以及中毒等問題。在小龍蝦的頭部，還存在著肝臟，肝臟本身就是排毒解毒器官，所以在這裡可能會存在著諸多的重金屬離子，倘若攝入過多，很容易會對身體造成一定的影響。

在小龍蝦身上最為常見的寄生蟲就是肺吸蟲，一旦感染之後就很容易導致患者出現不斷咳嗽以及痰液帶血絲等癥狀。甚至情況較為嚴重的朋友，其痰液還可能會呈現出膿性或者是胸部出現疼痛感；倘若感染到身體其他的器官組織，那麼還可能會導致頭暈頭痛、排尿困難、視力下降等問題。所以我們生活中，在食用小龍蝦時，一定要烹飪熟透，這樣才能夠有效預防肺吸蟲的感染風險。

結語：日常生活中，少吃一些小龍蝦頭對我們的身體並不會產生什麼影響，在吃完小龍蝦頭之後，喝點熱水來促進代謝。另外在食用小龍蝦時，最好攝入一些纖維素、果膠較高的食物，這樣能夠讓一些金屬離子被聚集在一起，隨後被我們排出到體外。

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