玉米田裡一大「惡草」，連豬都不肯吃它，進入歐洲卻成高端食材

在農村野外最多東西，筆者覺得非野生植物莫屬了，尤其是野草之類的，更為的常見，它們幾乎佔據了農村的半壁江山，在農村到處都能見到，那麼這些野草有沒有用呢？還是有不少用處的，比如可以綠化農村環境，可以凈化農村的空氣，甚至還有些野草具有很好的食用價值，可以作為野菜來食用，如蒲公英、車前草、馬齒莧之類的就是如此。

當然更多的野草則被農民朋友當成雜草或是害草看待，因為在很多農民朋友的眼中，許多野草都沒啥價值，並且還喜歡生長在農作物田裡，禍害農作物，自然就沒啥好印象了。

在玉米田裡就有這麼一種大「惡草」，連豬都不肯吃它，進入歐洲卻成高端食材。

在農村裡養過豬的朋友都知道，這豬是一種雜食性動物，基本上除了有毒的東西之外，啥都吃，但是總有例外，而筆者要介紹的這種野草就是例外之一，它就是農村裡人見人煩的「豬殃殃」，在民間也被稱作「鋸鋸藤」、「拉拉藤」、「鋸子草」等。

為何豬殃殃會人見人煩呢？這就要從豬殃殃的「毛病」說起來了。豬殃殃是我國分布最廣的野草的之一，除了海南之外，在我國全國各地的農村裡都有分布，而且由於它的適應性很強，在農村的山坡、曠野、溝邊、河灘、田中、林緣、草地都有生長，甚至高至海拔4600米左右的高原地區都有它的身影。

豬殃殃除了分布廣以外，它還是旱季農作物田裡的一種「惡性雜草」，尤其是麥田、油菜田、玉米田、花生田等，最常見到它的身影，而且由於它適應性強，又是攀緣植物，不僅會和玉米之類的作物爭陽光、爭空間、爭營養，嚴重的話還會尤其作物倒伏，造成更大的減產，所以許多農民朋友很討厭這豬殃殃。

而豬殃殃還有一個「毛病」，別看它長得細小，但是它滿身是刺（包括它的莖、葉、果實，仔細看圖就能看到），細看的話就能發現它身上小小的倒鉤刺，因此使得它除起來也不方便，很多容易扎到手和腿。另外，及時是餵豬的話豬也不肯定，據說豬吃了豬殃殃就會病懨懨的，故而才得名豬殃殃。

然而就是這麼一種讓我國農民朋友非常討厭的惡草，在歐洲卻翻身了，並且還成了歐洲一種高端食材，這是怎麼回事呢？

實際上是那邊將豬殃殃歸化後，用豬殃殃與另外一種植物雜交而成了一種叫做「香豬殃殃」的植物，這種香豬殃殃具有乾草般的香氣，其幼苗晒乾以後，可用來製成香料、香囊、飲料、調味品的食品。

此外，這香豬殃殃還可以用來提取紅色染料，這種紅色染料可以用來凝結牛奶和給乳酪著色。

要知道在歐美一些國家，牛奶和乳酪可是日常必備的食品之一，而這香豬殃殃提取的染料可以凝結牛奶和著色乳酪，可想而知它在歐美等國有多受歡迎了，所以這豬殃殃就成了歐洲地區的一種高端食材。

不得不說，一些看似沒用的野草，實際上它的價值還是不小的，主要還是看如何使用它們。

不過若是大家在農田裡看到了的話，該除還是除，畢竟它對我國農作物影響還是很大的。

讀者朋友們，你見過豬殃殃嗎？你知道豬殃殃的這些價值嗎？你知道豬殃殃還有哪些價值嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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