吃水果可以補充鐵和鋅？含量高的是這些食物

鐵和鋅，是我們聽到最多的兩種微量元素，這兩種微量元素，相比其它，也比較容易缺乏。就比如說貧血，最多見的就是缺乏鐵元素所致，幾乎每一個準媽媽，在備孕期間，都補充過鐵元素。

那麼，有沒有哪些水果是富含鐵元素和鋅元素的呢？

先說明，水果中的鐵和鋅含量並不是很高，而且吸收利用率也較低，所以水果並不是補鐵和補鋅較好的食物來源。不過水果中富含的維生素C會促進鐵元素的吸收，在補鐵的時候適當吃些水果還是有好處的。

哪些水果含鐵？

大部分水果中都含有鐵元素，不過含量降低，相對來說只有獼猴桃、紅棗、枇杷、楊梅的鐵含量在1～1.5毫克/每百克之間。

其他常見水果如橙子、桑葚、西瓜、油桃、香蕉、蘋果、櫻桃、藍莓等的鐵含量在0.3～0.5毫克/每百克之間，還有部分水果低於0.3毫克。

可見水果中的鐵元素含量真的十分有限，而紅肉類、動物肝臟等是比較推薦的補鐵食物，促進鐵含量高，而且吸收率也較高。

哪些水果含鋅？

水果中的鋅元素含量也不高，一般都在0.1～1毫克/每百克之間，如果在矮子中找高個的話，紅棗、椰子、酸棗、檸檬、百香果、獼猴桃的鋅含量在0.5～1mg/100g之間。

而其餘常見的西瓜、蘋果、橘子、香蕉等鋅含量都低於0.5mg/100g。

所以有補鋅需求的朋友，選擇水果來補鋅是不明智的，補鋅的食物來源一般也比較推薦紅肉類、動物肝臟以及生蚝、扇貝、魚蝦等海產品。

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