老公最愛的一道下酒菜，每隔幾天就要做一回，永遠都吃不夠！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。老公很喜歡吃這道辣炒雞胗，他經常去飯館會點這個菜，回家自己就給做出來了，比飯店做的還好吃，用來下酒和下飯都很不錯，雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化功能。尖椒開胃好吃，發汗減肥的食材，這道家常好吃開胃下飯菜，簡單易做，你也可以的。

食材：雞胗，青椒、蒜、姜、干辣椒，鹽，生抽、白糖、料酒、醋。

做法：

1、雞胗洗凈放少許鹽揉均勻後腌30分鐘左右。

2、其它食材備好。

3、腌好的雞胗切片。

4、青椒洗凈切粗絲。

5、干辣椒，蒜，姜切碎。

6、鍋里油熱加入干辣椒，蒜，姜炒香。

7、加入雞胗煸炒變色。

8、加鹽，糖，醋、生抽，少許料酒翻入味段生。

9、最後將青椒放進去。

10、和雞胗翻炒均勻即可。

11、吃起來又香又脆，口感是非常好的，沒有那麼辣，但是特別下飯。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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