10個與日本壽司相關的有趣小知識

原則上而言，根據構成壽司的成分列表，可以說它是一道健康的菜肴。米飯、鮭魚、鱷梨和海藻的組合，不僅美味，還富有營養價值。但是，你真的了解這種食物的一切嗎？這一次，擼哥要為你介紹：10個與日本壽司相關的有趣小知識。

好處

1、它富含ω-3

壽司的主要成分之一是鮭魚。它含有一種ω-3脂肪酸。它是我們身體的必需品，因為有機體不能產生它，所以攝入它很是重要。它存在的健康益處也很多，包括降低血壓和保持心血管系統正常運作。

2、對大腦有益

牛油果和魚使壽司成為大腦的絕佳食物。食物中的蛋白質和必需脂肪酸有助於修復和滋養腦細胞。這有助於保持思維集中和充滿活力。

3、為皮膚提供抗氧化劑

壽司的幾種成分含有抗氧化劑。其中包括：海藻、鱷梨和生薑。它們是飲食的關鍵，因為它能夠清潔和阻礙加速身體磨損的自由基。它們能夠修復細胞損傷並有效改善健康狀況。由於壽司中含有特定的抗氧化劑，消費它可以保持皮膚的柔軟和年輕。

4、幫助肌肉修復

魚和藻類是應該考慮的兩種蛋白質來源。蛋白質是身體用來製造和修復細胞的。除了是比血液更重要的元素外，荷爾蒙、骨骼，都是用來合成的。再加上每天的鍛煉壽司在恢復肌肉能量方面會很好。

5、可以增強免疫系統

在這道菜中可以獲得鋅、鈣、鎂和磷等礦物質。像維生素一樣，礦物質有助於身體發育和保持健康。兩者都在生物體中發揮著關鍵作用，其中之一就是保護和加強免疫系統。

缺點

6、含有污染物水平

據估計，壽司可能含有污染物。海洋中的汞含量正在增加，影響魚類的生態系統，並毒害你盤子里的金槍魚和鮭魚。當然，這並不代表你就應該拒絕吃壽司了，因為汞含量通常很低。只是在針對海魚的攝入方面要有所控制。

7、它會導致疾病

食用未經烹煮的魚類會冒著持續存在的細菌和寄生蟲的風險。異尖線蟲病是吃壽司引起的最常見的疾病之一。它是由蠕蟲侵入胃壁或腸道引起的，它會引起劇烈疼痛和嚴重的身體損傷。

8、它可以通過生肉產生感染

事實上，我們攝入的任何生肉都可能帶有危險。未經烹煮的食物中有更多的感染機會，尤其是李斯特菌和沙門氏菌等污染物的存在。出於這些原因，通常建議孕婦不要吃壽司。

9、含有高脂肪含量

儘管由健康成分組成，但它們往往被敷料和調味汁所掩蓋，從而豐富了味道。不幸的是，它們具有高卡路里含量。在許多情況下，麵包屑的壽司是用油烹飪的，這會在菜肴中添加許多飽和脂肪，營養價值很低。

10、它配有高鈉調味汁

在大多數情況下，伴隨壽司的醬汁含有高水平的鹽，對健康有害。使用的醬油是用含有小麥的大豆製成的，用鹽水發酵的。飲食中過量的鈉會導致血壓升高並加重原有的心臟問題。

你喜歡壽司嗎？你有聽說過關於它的確定嗎？

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