孕期多吃魚，真的能讓寶寶更聰明嗎？

相信很多人，都聽說過孕媽媽多吃魚會讓寶寶更聰明，世界各國的一些科學家和研究機構也在這方面做過很多研究和統計。

美國一家機構經過調研發現，與懷孕期間母親從來不吃魚的孩子相比，那些母親每周吃魚兩次以上的學齡前兒童在語言和視覺運動技能測試中的表現更好。在繪畫、視覺、空間和精細運動測試中，這種差異尤其顯著。但只有當媽媽至少每周吃兩次90~150g的魚時，這種優勢才會變得明顯。

那麼，是哪種營養元素產生了作用呢？

研究發現，大腦的發育和功能的發揮需要大量的特定脂肪，即二十二碳六烯酸（DHA）及其前體二十碳五烯酸（EPA），統稱為ω-3脂肪酸。含有ω-3脂肪酸最多的食物是魚類和貝類。

由此可見，孕期多食用魚類可能有助於兒童神經發育。此外，一項隨機性實驗發現魚類及其他健康食物所佔比例高的飲食能夠降低早產的風險。

但是魚類也是汞暴露的來源之一，汞會引起胎兒神經損傷。

因此孕期食用魚類需權衡利弊。孕婦應每周食用2到3份富含Ω-3長鏈不飽滿脂肪酸（Ω-3 LC-PUFA）和DHA而且汞含量低的魚類，包括鳳尾魚、大西洋鯖魚、貽貝、牡蠣、養殖和野生鮭魚、沙丁魚、鯛魚、鱒魚。

孕期應避免食用汞含量高的魚類

在美國的食品衛生管理局就有提醒過即將備孕或者在孕的孕婦，有4種魚，汞含量超標，所以盡量不要去碰，這4種魚就是：鯊魚、鯖魚、旗魚、方頭魚。

此外還要說一下金槍魚，雖然金槍魚沒有被列入孕婦禁食的範圍，因為金槍魚的汞含量沒有超標，但是金槍魚在食入體內，相對比較難排出，所以在美國有一些地區，也是限制孕婦食用金槍魚。

除了上面提到的，大部分健康組織建議孕婦避免食用生魚片及未煮熟的魚類，因為它們可能導致感染細菌或寄生蟲。

一般來說，製作壽司的魚類（鮭魚、黃尾魚、鯛魚、比目魚）很少攜帶寄生蟲，所以在清潔可靠的環境中準備的壽司是不太可能對妊娠構成威脅的。

需要提醒的是，孕期食物限制主要是為了防止感染弓形蟲和李斯特菌。為了降低感染弓形蟲的風險，應避免食用生肉及未煮熟的肉，蔬菜水果應清洗後食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！