不管你多忙，這菜也要常給孩子吃，增強體質提高免疫力，益肝明目

不管你多忙，這菜也要常給孩子吃，增強體質提高免疫力，益肝明目。這菜只需6分鐘就做好，我家隔三差五就煮一次，每次炒3個還不夠。葷素搭配營養美味，孩子很喜歡吃。

這菜叫胡蘿蔔絲炒肉片，胡蘿蔔一年四季度，含有豐富維生素，胡蘿蔔素，是人體需要的營養。孩子常吃胡蘿蔔，可以增強體質，提高免疫力，預防感冒，還能益肝明目，增強眼睛的辨色能力，減少眼睛疲勞和乾澀，尤其現在玩手機多的孩子要常吃。

胡蘿蔔的挑選：新鮮脆甜的胡蘿蔔外皮光滑，無黑斑，切塊的胡蘿蔔有脆嫩多汁，這樣胡蘿最好吃。胡蘿蔔炒肉片，可以不放油先把胡蘿蔔炒五成熟，出鍋，然後炒肉片的時候放油，這樣的胡蘿蔔不僅脆甜好吃，還可以減少油膩感，健康又美味。接下分享這道家常菜的做法：

【胡蘿蔔絲炒肉片】食材：胡蘿蔔、豬瘦肉、香蔥、鹽、油。其中豬瘦肉的調料需要生粉、醬油、生薑，可以把豬肉爆炒鮮美香嫩。

豬瘦肉洗凈切薄片，越薄越好，放油、鹽、生粉、醬油、生薑拌均。這樣炒出來肉片香滑鮮嫩，很好美味。

胡蘿蔔去皮，洗凈切絲，越細的胡蘿蔔越容易熟，細的胡蘿蔔絲，孩子比較喜歡吃。千萬不能切條狀，孩子不喜歡吃哦。

熱鍋把胡蘿蔔倒入鍋里爆炒五成熟出鍋，不要放鹽，然胡蘿蔔更加清甜不油膩，更健康好吃。

把鍋洗凈，熱鍋倒油，旺火爆炒豬瘦肉片養生變白，一定要旺火爆炒，豬肉菜香滑鮮嫩，多汁味美。如果火太小，炒出來的肉片又柴又老咬不動，更不用說孩子喜歡吃。

接著把炒好的胡蘿蔔絲倒入鍋里，繼續旺火爆炒至全熟，放鹽、香蔥炒均即可。一道家常美味的胡蘿蔔絲炒肉就做好，營養又快捷，孩子很喜歡吃。

【sourcehe溫馨小貼士】1.挑選胡蘿蔔的時候，要選擇筆直外皮光滑，無黑斑，大小適中，太大的胡蘿蔔相對會比較老，不適合用老煲湯。2.炒胡蘿蔔絲的時候不需要放油，炒出老胡蘿蔔才清甜味美不油膩。3.炒肉要旺火爆炒，肉片香滑鮮嫩多汁，很好吃。

如果你家也有小孩，一定要常給孩子吃，提高免疫力，增強體質。做法簡單，實惠又美味。期待你留言分享你的觀點，如果你家也有小孩一定要試試這道菜，孩子一定會喜歡吃。

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