它是夏季的「燃脂菜」，胖子要多食此菜，排毒毒素，大肚腩不見了

紫甘藍是餐桌上常見的蔬菜之一，它外觀呈深紫色，味道清香口感爽脆，且由於含有大量的花青素，所以也是人們非常喜愛的保健蔬菜。在烹飪紫甘藍時，想要口感更好，就必須要掌握一定的方法技巧，這樣做出的菜肴既能夠保留爽脆的口感，同時味道也會更好。那麼今天為大家分享一道熗炒紫甘藍，簡單易做，酸甜可口，既開胃又下飯！常食紫甘藍有助於身體的健康，促進脂肪的燃燒，消除你們的大肚腩，而且這道菜的做法很簡單，想要瘦身的小夥伴可以試一試吧。

烹飪方法：

1、準備適量的紫甘藍，將其清洗乾淨後，切成細絲備用。

2、準備適量的蔥花、干辣椒和蒜末，放置備用。

3、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，然後將蔥花、蒜末和干辣椒放入鍋中，小火煸香之後，倒入切好的紫甘藍。

4、此時在鍋中加入鹽、糖、香醋、雞精，大火翻炒5秒鐘快速出鍋。

其實，熗炒紫甘藍好吃的秘訣就在於火候的把握，烹飪全過程一定要保持大火，新手可以提前將需要的調料全部準備好，這樣才可以炒出脆嫩爽口的紫甘藍。

紫甘藍中的鐵元素含量十分豐富，它可以輔助治療貧血，提高血液中的氧氣含量，從而起到一定的提升脂肪代謝作用。尤其是一些肥胖人群，常吃紫甘藍，可以有效預防脂肪囤積，從而起到良好的減脂瘦身作用。同時，紫甘藍中的花青素含量非常高，這種物質是天然的抗氧化物，能夠維持身體活力，且可以延緩機體衰老。

紫甘藍之中富含超多的維生素和礦物質，胃口超級清淡，常食有助於胃口的改善，而且其中維生素成分對於女性的肌膚有改善，緩解人們的衰老，抵禦肌膚的早食，而且幫助排出毒素，有助於促進胃口的改善，而且還不會長胖，夏季不妨要試一試吧。

你們吃沒有吃過紫甘藍呢？（所有圖片來自網路）

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