三伏天，用它包餃子，比豬肉韭菜好吃，鮮美不上火，腸道通暢了

相信喜歡美食的人都知道，我國的美食種類眾多，而且味道是極其豐富的，尤其是很多傳統的麵食在很多地方都有著久遠的歷史和傳承。比如大家經常吃的餃子就是特別有名的傳統麵食。而包餃子用的餡兒也分很多種類，今天要跟大家說的這一種餃子叫做芥菜餃子。可能很多人都沒有品嘗過，但是這種餡料對身體有著很大的好處，而且味道也是非常不錯的，下面就跟小編一塊來學一下具體的製作方法。

【芥菜包餃子的製作】

第一：首先需要將芥菜上那些老化的葉片，以及根部去掉，洗乾淨之後放到開水當中燙熟，並且在此期間還要撒一點鹽進去，進行提前的入味兒。大概兩分鐘直接撈出來放到冷水裡泡著。新鮮的豬肉剁成細餡，加入生抽，味精和雞精以及耗油等進行調味。

第二：準備一會炒鍋將油燒熱之後，把肉餡放到鍋中煸炒一下，大概到八分熟就可以。把肉餡盛出來放涼，將去掉水分的芥菜剁碎與肉餡攪拌均勻加入一瓶蓋香油。擀好餃子皮之後包入少許的肉餡兒，並且用傳統的手法捏成形。

第三：鍋里的水燒開之後將餃子慢慢下入鍋中。當水餃都漂起來時，打開鍋蓋再煮三分鐘左右就可以出鍋裝盤了。

【芥菜包餃子的好處】

用這種食材做成的餃子非常的營養，對於那些體質濕熱的人有比較不錯的祛熱作用，而且經常食用這種蔬菜對於我們的腸道也能夠起到很好的清理效果。

芥菜之中富含超多的礦物質和纖維素，對於人們的腸道健康很有幫助，緩解便秘的癥狀，而且幫助改善視力，你們的視力越來越好，早食早受益。

你們吃過芥菜超蛋嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！