夏天這樣做冷盤最簡單，一碗料汁拌半盆，口感鮮美，營養又豐富

夏天這樣做冷盤最簡單，一碗料汁拌半盆，口感鮮美，營養又豐富

提到豆腐乾，大家都吃過，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。

豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。夏季用豆腐乾做冷盤最簡單，一碗料汁拌半盆，口感鮮美，營養又豐富。

跟著哈妹一起看看涼拌豆腐乾的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡單易學，喜歡可以收藏在家做做看哦！

涼拌豆腐乾

配料:

豆腐乾1塊、鹽，糖，雞精適量、生抽，香醋，蚝油，麻油適量、香菜，香蔥，小米椒，長青椒適量、蒜頭適量

烹飪步驟:

1.準備好食材。

2.豆腐乾切成小塊，放入鍋中焯下水。

3.焯完水的豆腐乾，用涼開水浸泡後，瀝盡水份。

4.瀝干水份的豆腐乾放入香菜，香蔥，小米椒粒，長青椒粒，大蒜沫後開始放入調料，攪拌均勻。

5.好吃的涼拌豆腐乾就拌好了。

6.來張近照。

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