一根「棍子」種出的食物，我國用它製作酒精，非洲人把它當飯吃

每年的3月份，我國南方熱帶地區會有農民朋友種植一種奇特的作物，一根「棍子」插在土裡，撒上肥料，就算種好了。這種「棍子」在廣西、貴州、雲南、海南等地很常見，對於北方人來說就很陌生了。

它叫做木薯，是一種高產的作物，在我國有多年的種植歷史，地位和紅薯差不多，都是以前用來填飽肚子的糧食作物。現在我們已經告別了吃不飽飯的年代，人們種植木薯主要用來提取它的澱粉，然後用作工業用途。

不過在地球另一端的非洲，木薯依然是不可或缺的糧食作物，非洲很多人把它當飯吃。

木薯是熱帶作物，對溫度有較高的要求，氣溫在27度為宜，除此之外，木薯對於土壤的要求不高，貧瘠的土地也能生長，當然肥沃的土地上產量最高。

現在問一些南方農村裡的老年人，他們小時候對於的木薯的記憶都比較深刻。種木薯，挖木薯是非常重要的農活，關係著一家人的吃飯問題。木薯澱粉含量高，沒什麼味道，可以和各種食物搭配。

蒸著吃，熬稀飯、煮著吃都可以，吃法和紅薯差不多。唯一需要注意的是，木薯是有毒的。

所以生吃木薯很危險，會導致中毒，嘔吐、拉肚子還是輕的，如果生吃得比較多那可能有生命危險。好在生木薯很澀，一般人不會生吃。那麼如何處理木薯呢？最簡單的辦法是用水泡，泡個三五天，中途一定要換水。

木薯的毒素能溶解在水裡，經過浸泡可以去除大量毒素。泡好後徹底蒸熟或煮熟，就沒什麼問題了。以前在農村還能見到不少人吃蒸木薯，現在比較少見了，很多人嫌麻煩懶得種了。

其實很多人或多或少吃過木薯，因為現在市場上木薯澱粉用得比較多，它品質好，特別適合加工甜點。奶茶店的芋圓、珍珠、布丁之類的食品都含有木薯粉。其次，木薯粉還可以製作酒精、果糖、工業塗料等等。

此外，木薯在去毒之後，用來餵豬是相當好的飼料，它的葉子毒性低，也可以餵豬。由於產量奇高，價格低廉，南方農村很多人用它餵豬。

我國現在正在全面建設小康社會，人民的生活水平有了顯著提高。但是在全球的一些落後國家，例如非洲，很多人還掙扎在溫飽線上。

木薯作為一種熱帶地區的高產作物，比其他糧食作物產量要高很多，很多農民都從事著木薯種植相關行業。它所產出的糧食養活了大量低收入非洲人群，那些特別貧困的非洲地區，木薯煮熟了就是一日三餐的主食。

讀者朋友們，你們以前吃過木薯嗎？你們那裡現在還有老一輩的農民朋友種植木薯嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！