戒不掉的「肥宅快樂水」奶茶，才不是續命良藥！

哈嘍小仙女們下午好~

炎熱的夏天，辦公室經常傳來這樣的對話。

我要喝XX家的奶茶，還有誰要喝嗎？

我！我！我！

我！要減肥……可以蹭一口嗎？

好走不送。

……

作為減肥路上攔路石的奶茶，它可怕的點除了高糖分讓人發胖外，還有很多害處是需要提防的哦。

奶茶≠奶＋茶

看到「奶茶」這個名字，你是不是以為它一半是奶一半是茶？想得太簡單啦，市面上大部分的奶茶連鎖店，用的原料才不會這麼天然健康呢。

奶茶的奶，會用奶精「植脂末」來代替，得到的奶茶和用牛奶製作的奶茶在外觀上很接近，口感甚至更加順滑。這樣奶茶不需要牛奶也可以製作，成本可以大幅降低，商家何樂而不為。

奶茶的茶，通常是用茶的碎末沖泡出來的。茶葉粉碎後，再用熱水來燒煮，咖啡因更容易溶解到水中，所以，喝奶茶攝入的咖啡因比單純喝茶要多。

奶茶的害處有哪些？

1

導致發胖、皮膚變差

一杯正常甜度的奶茶，含糖量在11~62g之間，平均含糖量為每杯34g。不額外加糖的奶茶，含糖量在1.2~13.1g。《中國居民膳食指南(2016)》建議成年人每天攝入的糖應該在25g以下，喝奶茶很容易超標。

攝入過多的糖，身體來不及轉化存儲，就會跟我們體內的蛋白質結合生成AGEs（晚期糖基化終末產物），這種反應的過程叫做「糖化反應」，會加速我們的衰老，讓皮膚變得粗糙沒有彈性，同時誘發炎症導致長痘。

2

引發心腦血管疾病

植脂末

植脂末的主要成分包括氫化植物油、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉。目前氫化植物油的工藝，大部分的氫化植物油是部分氫化的，不是完全氫化。部分氫化植物油含有反式脂肪酸。

攝入過量反式脂肪酸會使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心腦血管疾病的風險。

世界衛生組織2003年建議反式脂肪的每天供能比應低於1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基礎值來換算的話，大約相當於每天攝入量不超過2.2克的反式脂肪酸。

我國國家食品安全風險評估中心2012年就通過其他食品攝入的反式脂肪酸量在全國範圍內做了相當權威的評估，我們中國人平均每天攝入0.75g反式脂肪酸。

植脂末為原料的奶茶300ml中反式脂肪的含量在0.5g~2.7g之間。

結合每天其他食品攝入的反式脂肪酸量，是有超標風險的。每天都有飲用奶茶習慣的話，時間一長，血液里的低密度膽固醇含量就會提升，從而提高患上心血管疾病的風險。

咖啡因

在上海消保委的測評中，網紅奶茶的咖啡因含量平均為270mg/L，最高的達到了428mg/杯，相當於4杯咖啡或8罐紅牛。所以，兒童、孕婦、高血壓、心臟病患者等特殊人群，應該控制奶茶的攝入量。

奶茶的存在對於我們來說是一種「甜蜜」的負擔。厭倦了白開水的寡淡無奇，所以才誕生了滋味萬千的奶茶。但要知道，有時候平平淡淡才是真，喝杯白開水也能滋潤心田。

今年夏天，你會戒奶茶嗎？

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