可愛美味的奶香小饅頭，寶寶們的最愛，快看我怎麼做的吧

家裡有孩子的肯定都吃過超市賣的那種旺仔小饅頭，奶香十足、入口即化，深得小朋友們的喜愛。但它終究是零食，一來太甜，二來會有添加劑在裡面，所以我們就來自己動手，製作健康又美味的旺仔小饅頭吧！

食材清單

雞蛋1枚（約60克）

糖粉20克

黃油20克

牛奶15-20克

奶粉20克

低筋小麥粉30克

馬鈴薯澱粉120克

製作步驟

步驟1：準備好所需食材

步驟2：將黃油隔水融化成液態，取出晾溫備用

步驟3：雞蛋打入容器中，再放入糖粉和晾溫的黃油液，用手動打蛋器攪拌均勻

步驟4：將低筋麵粉、奶粉和馬鈴薯澱粉混合，篩入黃油蛋液中

步驟5：用刮刀拌勻後，揉成軟硬適中的麵糰，覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

步驟6：取適量麵糰揉搓成長條狀，然後切成均勻的小塊

步驟7：用手揉成小圓球，排放烤盤內

步驟8：烤箱上下火165度預熱，將烤盤放入中層烤約20分鐘

步驟9：待小饅頭表面變成淺黃色出爐即可，晾涼後食用

小貼士

1.澱粉也可以用玉米澱粉，但是成品口感不如馬鈴薯澱粉的酥脆。

2.請根據實際情況調整牛奶的用量，麵糰太干可以適量加入牛奶，避免烤制時表面開裂。但是麵糰太稀又會出現塌陷的情況，所以要靈活掌控。

3.每款烤箱的溫度都不同，溫度和時間自己掌握，小饅頭表面烤成淺黃色即可。

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今天就給大家分享到這啦。小夥伴們快去嘗試一下吧，多嘗試，相信大家做的會比我的更好看更好

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