媳婦最近出差，小姨子做的這個金牛角包太美味了！
美食
08-05
作者：wangjinli
做法：烤
口味：甜味
難度：普通
製作時間：30分鐘
主料：低筋麵粉、高筋麵粉、老面、
輔料：奶粉、酵母、牛奶、雞蛋、黃油、
調料：白糖、食鹽、
第1步、除了黃油以外的原料混合
第2步、揉出筋後加入黃油揉到完全階段，靜置30分鐘。(雖然麵糰比較干但是黃油很多比較好揉，手揉15分鐘不到)
第3步、分成70g左右一個的劑子，滾圓（我一共做了6個，剩了一點麵糰這就是甜老面下次還能用）
第4步、搓成水滴形鬆弛15分鐘
第5步、按扁
第6步、擀成長長的倒三角形狀
第7步、從上往下慢慢捲起來
第8步、捲成一個長長的紡錘形
第9步、略微搓長後折成牛角狀
第10步、二次醒發至2倍大小
第11步、烤箱190度烤20分鐘左右，第五分鐘後每隔三分鐘刷一次黃油，一共三次，烤至表面金黃即可出爐放涼。
