薯片里藏著的設計奧秘，就不信你都知道！
第二自然
讓匠心遇見匠人，讓我遇見你
d2ziran and you
作者 | XIN
編輯 | 卡特瓦勒
休息日在家最開心的莫過於放空大腦
吃著薯片躺在沙發上看電視
看似機械化的動作卻療愈著我們的身心
然而最近網上卻掀起了一波薯片之爭
樂事 VS 品客
哪種薯片更不容易碎
這時腦中不禁想起「薯片何苦為難薯片」
吃到肚子里不都是碎的嗎
然而不查不知道
一查竟然真的分出了高低
答案是：品客更不易碎
至於原因則要歸功於數學微積分中
一個專業術語「雙曲拋物面」
如果你是薯片的狂熱愛好者
你肯定能發現
品客與樂事的薯片長得很不一樣
樂事薯片是各種橢圓形的變異
而品客的形狀非常統一
呈現出雙曲拋物面的形狀
也可以稱為馬鞍面
這種形狀在每一面中都存在一條拋物線
使得物體既能夠承受拉扯
也能承受擠壓
在壓力和拉力間形成平衡
所以薯片再薄也不易碎
甚至還能穩穩地搭出一個圓環
而樂事薯片則不行
對比下圖中的左圖（樂事）和右圖（品客）
樂事只有一條拋物線
另一條是直線
所以很容易碎且碎的非常對稱
會從中間碎成兩瓣
大部分桶裝薯片是用薯粉做成的
將薯粉倒入機器後
用重4噸的機器
把它們壓成緻密平滑的土豆片
再用模印機壓出橢圓的形狀
進行分離後留下土豆片
在模具里塑形油炸
然而撒上調味粉
再在背面撒上一點
最後稱重裝桶
總共需要約20分鐘時間
而品客的薯片製作過程
至今仍是商業機密
唯一可知的是
品客的薯片製造機
是由一名科幻小說家發明的
他的名字是Gene Wolfe
曾兩次獲得星雲獎與世界奇幻獎
被喬治·R·R·馬丁稱為
科幻史上最傑出的作家之一
他曾參加過朝鮮戰爭
讀過機械專業
後來成為寶潔的工程師
開發了製造機
沒錯，品客原來是保潔公司的產品
2011年被寶潔賣給加州戴蒙德食品公司
這麼有用的馬鞍面設計
當然不會只用在薯片上
很多建築師都曾使用馬鞍面
來增加建築的美觀與牢固性
例如
Bosjes教堂
霍奇米洛克餐廳
2012年倫敦奧運會的室內自行車館
小到一片薯片
只是為了實現「不易碎」
大到一座建築
只是為了讓美觀與牢固度並存
這些看似並不必要的設計需求
卻體現了設計師從用戶出發的思維方式
也正是他們的用心
才能讓我們感受到設計中的人性化
而說起人性化設計
不得不提的便是日本這個國家
他們的設計師將「以人為本」作為核心
各種小細節更是令人暖心
例如在日本的一些牛奶盒上會有這樣的凹槽
而另一些則沒有
原來這個凹槽是專為視覺障礙者設計
用來辨別純牛奶和其他含奶乳製品
也告知他們正確的開口位置
例如日本部分便利店收銀台下面
設有洗手台
是為了方便顧客買了食物想吃
又擔心吃完沒地方洗手
還有，很多時候手指受傷
用創可貼卻非常不便
指尖很難被包住
關節部分又活動不便
而在日本，連創可貼都是分關節設計的
各種形狀各種功能
最大可能的貼近皮膚
日本人在公交車設計上更是做到極致
車身所有位置都安裝有「下車按鈴」鍵
確保你在一隻手能夠到的範圍按鈴
不像國內要求「提前準備」
日本公交車停穩之前
司機會提醒不要在車廂走動
車子停穩後會耐心等待所有乘客下車
完全不用擔心因為下車慢被司機抱怨
到站後車身還會往站台一側傾斜
方便乘客下車
標有輪椅標識的公交車
還設有殘障人士專用座位
並設有梯子和斜板
方便乘客上下車
位於千葉縣浦安市的東京迪士尼樂園
還特別推出米奇造型洗手液
按壓洗手液按鈕
一擠就是一個白泡沫米奇
這麼可愛的洗手液
誰能夠抵擋它的萌勢呢
這些都是值得被記住的設計
因為他們是設計師在高標準下
用心設計製作的產物
正如美國設計師Milton Glaser所說：
設計作品通常會得到三種反饋
「可以」「不行」和「WOW」
而「WOW」是我們畢生追求的評價。
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