三豆飲：從入伏喝到處暑，去暑濕，趕百病！

入伏了，要喝三豆飲，為健康度暑打基礎，更是為下半年的身體健康打基礎！

三豆飲的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。全是食物組成，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。

三豆飲里的三豆有綠豆、赤小豆和黑豆，「三豆」各有所長，和諧搭配。

1、黑豆有補腎益精清熱之功；

2、綠豆有清熱解毒消暑的作用；

3、赤豆有清熱利尿消腫療效。

三豆一同食用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。三豆飲中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。

綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對其寒涼性有一定的抵消作用。所以，對於一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。

因此，三豆飲不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆飲，就不會給脾胃功能帶來不利影響。

對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

製作方法

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量

做法：

1、將豆子洗凈，清水浸泡1個小時；

2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

老人、小孩，腸胃不好的，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆飲一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

健康養生

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