這三道簡單的家常小菜，有葷有素，幾分鐘出鍋，家人邊吃邊點贊

韭菜炒粉條

韭菜，它味甘性溫，能補腎助陽，今天咱來一個粉條肉絲韭菜吧，做法很簡單，味道也非常不錯，口感鮮香，非常下飯，顏色很漂亮，看起來就有食慾，親們也試一試吧，

食材：韭菜1把、粉條1把、瘦肉1塊、鹽半勺、生抽1勺、老抽幾滴。

做法：

1、食材備好。

2、粉條煮至八成熟。

3、撈出備用。

4、韭菜洗凈切段。

5、肉洗凈切絲。

6、熱鍋涼油，煸肉絲至全熟。

7、放入粉條，放1勺生抽調味，放幾滴老抽半勺鹽調色（加少許水燉至粉條透明全熟（水的量盡量少，能保證粉條燉熟就行）。

8、加入切好的韭菜大火快炒。

9、炒至韭菜斷生即可關火盛出。

五花肉炒口蘑

口蘑中還含有大量的維生素D，而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。所以，無論是正在成長的孩子，還是年邁的老人，都應該多食用口蘑來維護骨骼的健康。除以上功效，口蘑還能抗病毒、排毒、抗氧化等等，味道還非常鮮美，今天這道口蘑炒肉，鮮香下飯，營養美味。

食材：口蘑半斤、五花肉1塊、姜1片、小米椒2根、香蔥2根、鹽少量、蚝油1勺、料酒勺、生抽半勺、老抽幾滴、澱粉半勺。

做法：

1、口蘑清洗乾淨。

2、口蘑切成片。

3、鍋中水燒開後放入口蘑焯一分鐘，撈出瀝干備用。

4、將五花肉洗凈切片。

5、裝入碗中，然後加入適量的生抽，料酒，澱粉和鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

6、姜切絲，香蔥，小米椒切碎備用。

7、熱鍋熱油，放入薑絲炒香，先下腌制好的五花肉小火煸炒出肥油，五花肉要煸炒的微微捲起來才好吃。

8、焯好水的口蘑翻炒幾十秒。

9、加入1勺蚝油，幾滴老抽翻炒均勻。

10、加入小米椒，香蔥碎和少許的鹽，炒勻關火。

土豆絲炒胡蘿蔔

胡蘿蔔和土豆搭配一起炒，脆爽下飯，卻很少有人這樣搭配著做，我就做了這麼一回嘗試，味道卻挺好的，老人和小孩都愛吃的，不信你也可以試試。

食材：土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜瓣幾粒、鹽半勺、醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺。

做法：

1、食材洗凈備好。

2、土豆先削去皮，再用工具擦成絲，胡蘿蔔也擦成絲。

3、大蒜切片。

4、鍋中倒上適量的油，下蒜片爆炒一下。

5、再下土豆絲，倒入適量的醋炒一會，接著再放入生抽醬油，蚝油和鹽翻炒，最後散上一點胡椒粉炒勻起鍋。

6、土豆絲有個七成熟後下胡蘿蔔絲一起翻炒片刻。

7、倒入半勺的醋炒一會，接著再放入生抽，蚝油和鹽翻炒，最後散上半勺胡椒粉炒勻起鍋。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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