這菜不懂吃真遺憾，是真「女人寶」，補血暖宮，有條件要多吃

這菜不懂吃真遺憾，是真「女人寶」，補血暖宮，有條件要多吃

豬肝是一個口感與營養並存的菜，因此我們經常會將豬肝做成炒菜吃，其中以洋蔥炒豬肝最常吃。洋蔥炒豬肝是一個吃起來清脆，並且帶有嚼勁的菜，洋蔥在豬肝中，能遮掩豬肝的腥味，並且還能為豬肝提味，讓豬肝吃起來口感更加好。同時豬肝加入到洋蔥中，也是讓洋蔥沾上了肉的香味，也是能增加口感，因而洋蔥和豬肝它們兩是一對，不僅僅是因為口感，也是因為營養。

豬肝本身含有大量的鐵元素，最常被我們作為補血的食材，而洋蔥也是有著超強的殺菌的能力，因此吃這道菜的時候，不僅能補血，還能增強人體的抗病能力，所以十分值得吃。並且因為它超強的補血能力，這菜也是真女人寶，要是我們不懂吃那真的是太遺憾了。能補血暖宮，臉色紅潤有光澤。同時這也是一個做法簡單的菜，下面就給大家說說做法，大家可以一起做。

【洋蔥炒豬肝】

我們只需要準備豬肝、洋蔥、青椒。豬肝要買紅褐色或者淡棕色，表面很乾凈，沒有異味，沒有膽汁沒有水泡，帶有光澤的，如果碰到表面有紅點，藍紫色、白色、有腫塊的就不要買，是病豬身上的。洋蔥要買紫色的，表皮越乾的越好，並且包卷度也要緊密。買完所有的食材之後開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：拿出豬肝，將豬肝放在流動水下沖洗上10分鐘左右，洗乾淨之後，將豬肝放入盆中，並且在盆中倒入適量的水以及一些醋，然後將豬肝浸泡上30分鐘之後撈出，並且再次清洗乾淨。接著將豬肝切成片，放入盆/碗中，然後倒入生粉料酒，快速的抓勻之後，放在一旁腌制15分鐘。

步驟2：將洋蔥的乾枯的皮撕掉，然後將洋蔥放入水中清洗，等到洗乾淨之後，將洋蔥切成塊或者片，放在一旁備用。最後將辣椒的蒂拔掉，清洗乾淨之後，將辣椒切成塊，並且姜蒜也清洗乾淨，並且放在菜板上切好備用。

步驟3：鍋中倒入適量的油，下入姜蒜，炒一下之後倒入豬肝，下鍋炒上一兩分鐘之後，將豬肝撈出。接著將洋蔥下鍋，喜歡熟一點的，就久成一下，炒到軟，生一點就翻炒一陣子就成，然後倒入豬肝，翻炒均勻之後放入豬肝繼續炒，最後加上鹽、生抽，快速的翻拌均勻，然後出鍋裝盤。

一份有嚼勁，吃起來很清脆的洋蔥炒豬肝就做好了。這份菜不僅是一份合格的補血菜，同時也還是一份口感好的補血菜，因此這菜平常不懂吃就真遺憾了，不僅是因為好吃，同時也是因為它是真「女人寶」，能補血暖宮，讓臉色紅潤有光澤，並且在氣血充足的情況下，皮膚狀態也會好，所以就更顯年輕，因此平常有條件可以要多吃。

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