8月，這種菜腫瘤醫生全家必?吃?！從上市吃到下市，太厲害了

高質量生活優選

低質量的買買買，不如高質量的優選。

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圖文編輯 / 媚媚

浙江省腫瘤醫院中醫腫瘤科主任主任中醫師張愛琴在接受《杭州日報》採訪時就提道一個自己經常食用的東西！

張愛琴：浙江省腫瘤醫院中醫腫瘤科主任主任中醫師

圖片來源杭州日報養生道

因為考慮到自己是醫治腫瘤方面的醫生，在說這個食療養生方面，張老師也說得很慎重，大家不妨聽聽看！

關於食療，想了一陣後，張老師提道，夏季伏陰在內，暖食尤宜。

不管夏季還是冬季，她不吃冷飲或者棒冰，但這兩個月，只要逛菜場，有樣蔬菜，她肯定必買，那就是嫩姜。

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我們家從嫩姜上市，吃到嫩姜下市，基本每天換著法子做嫩姜。

嫩姜可以溫胃散寒增進食慾。可能你要問，張老師是怎麼吃薑的呢？其實吃的方法也不是什麼新鮮方法了，關鍵在於堅持。

張老師說：嫩姜都不用去皮，切薄片後，放在玻璃瓶內，放一點白米醋和糖，腌漬兩天，脆脆的，一點也不辣。

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來不及腌漬，可以把嫩姜、黑木耳、肉片，一起炒著吃。還有一道仔姜炒鴨，也是不錯的。

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每天吃薑片不用多吃，腌漬的薑片我也只吃兩三片。張醫生的保健方法的確值得我們每一個人學習，原因有兩點：

第一：三伏給了我們祛除病邪的最好時機，正是夏天的炎熱可以發散體內的寒、風、濕、暑、燥、火，這些邪氣；

第二：而生薑又是民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出來的實效食物，很多中醫師都自己常年吃。

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三伏吃薑 全年安康

吃夏天的伏姜，排冬天的寒氣。

現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用……

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