七夕的禮物還沒準備好？這份馬卡龍一定能收割她的心

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不知道小煮們有沒有注意，今年的夏天實在是太好看了！為什麼這麼說？跨越了之前的hiphop風，今年的女孩兒們又重新穿起了小裙子用少女的裝束搭配夏日的陽光。

夏天的顏色有很多，法式馬卡龍色卻是最令人神清氣爽的

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文末有重磅，請耐心閱讀不要錯過！！！

連顏色都能輕易暴擊女孩兒們心臟的馬卡龍，你到底什麼來頭？

總的來說，馬卡龍的來源有三種說法：

相傳，早期一些素食修女，製作出用雞蛋清和杏仁粉烘製的蛋白杏仁餅代替葷食，這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaroon就源於義大利語Maccarone（精緻的麵糰）。

放張女神圖，不是那個傳說中的修女

但很明顯，第一種說法無法襯托起馬卡龍高貴的地位，於是後來也有一種說法是，她起源於法國，是法國路易十四迎娶西班牙公主 Marie-Therese 的婚禮上，一個叫 Adam 的甜點師做出來的甜點，逼格瞬間高了起來。

最後一種說法，當然馬卡龍的出身也是與皇室有關。大概講的是在 16 世紀中葉，佛羅倫薩貴族 Catherine de Médicis 嫁給法國國王亨利二世時，患了思鄉病，於是甜點師做了馬卡龍來博取她的歡心。

帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時使我渾身一震，我注意到我身上發生了非同小可的變化，一種舒坦的快感傳遍全身，我感到超凡脫俗，卻不知道是出自何因。我覺得人生一世，榮辱得失都清淡如水，背時遭劫亦無甚大礙，所謂人生短促，不過一時幻覺；那情形好比戀愛發生的作用，它以一種可貴的精神充實了我。

FROM

普魯斯特

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馬卡龍說到底還是金貴的食物，有過烘培經驗的小夥伴都多少了解因為材料配比較特殊，製作過程比一般蛋糕更難把握失敗率較高，因此常見很多馬卡龍因為製作過程中不不良處理而起發不好，甜度很高並且會有糖顆粒感。

配方不好，原料偷工減料，保存條件不行等等原因都會導致口感上的不好。因為國內大部分都是宣傳做的好，卻沒有使用好的配方。選取早期比較甜的配方、用的原料也不好，製作工藝更不行，所以做出來的馬卡龍能甜死人。

而且經營者大部分為了賺快錢，抱著趁流行賺一票就走的態度，成本上能省就省咯，更有甚者坑爹的用花生粉摻假，試問這樣子做出來的馬卡龍怎麼會好吃呢？！

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但是今年夏天，ELLECafe聯手ELLE御?20年的法國極具知名度的插畫師Soledad一起打造了兼具時尚與古典優雅融為一體的法式小圓桶.冰雪馬卡龍。

#法式?圓桶#

法式小圓桶時尚的造型是不是看著還挺眼熟，一線時尚大牌基本都會出的滿滿法式風情的包包款式花一個買馬卡龍的錢就能到手了，還是這兩年超熱的亞克力材質。

#法式小圓餅#

9款獨特定製口味的馬卡龍

純正法式?統的?圓餅，?味獨特，?料講究，更有浪漫?美好的寓意「我願傾盡所有，博爾?笑」。

用料十分講究，打造精緻馬卡龍

外殼用料：選???及?感極佳的美國加州巴旦?；使外殼易發、蓬鬆、形態?味更佳；純糖粉：細緻、不甜膩，?帶有淡淡清?的7天以上老蛋白。

內餡?料：法國?鹽發酵奶油製成，?味?然，?感滑順；法國CéMOL(賽羅)及?利時CALLEBAUT(嘉利寶)等品 牌巧克?；百?果、巧克?、樹莓、藍莓、?醋栗、焦糖、凡妮拉 ?草、咖啡歐蕾、茉莉花茶、覆盆?、芒果、玫瑰及?芝?等天然?料。

馬卡龍該有的樣子

每個?卡?都?獨??罐包裝，防?碰撞，保持杏仁餅? 的酥脆度，與空?隔絕、避免受潮串味。

冷凍狀態較硬，須提前?天冷藏解凍，?感更佳；或從冷凍取出後，在常溫（25度室溫）狀態回溫約20分鐘再??，?樣鮮美?窮。

吃馬卡龍的時候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配 ；用手輕輕拿起它，閉上眼睛用你的牙齒去感知它的層次，由脆到軟，由干到濕，慢慢的與唾液滲入融合，意猶未盡之時喝一口清茶，將馬卡龍的甜與清茶的苦澀一併和諧的融入你的身體，還有什麼比這過程更讓人身心愉悅?

一杯微微苦澀的紅茶或者濃郁的咖啡，最能襯托其豐富而美妙的滋味。錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音或者小杯的黑咖啡，都是很好的選擇。馬卡龍是要用一個下午的時光，一小口一小口慢慢咬掉的，每一口都會給你不一樣的幸福體驗。

如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感

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俏皮or優雅？前衛or質感？頃刻的甜蜜or永存的風格？小孩才做選擇，我兩個都要！將馬卡龍裝進法式小圓桶，讓雅緻荔枝皮擁抱純粹亞克力，插畫師輕鬆隨意的線條勾勒巴黎那點小情懷，這個夏天的時尚單品和優雅美味你還沒入嗎？

福利來啦

在留言區留下

你和你的那個TA最讓你心動的某個甜蜜瞬間，

鍋妹將會挑選留言區點贊前7名的小可愛，

送上這份價值999元的法式小圓桶 冰雪馬卡龍。

（截止至8月7日中午12點於留言區開獎）

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