對於麵食，作為北方人的我完全沒有抵抗力，雲吞，餃子，麵條，還超愛吃包子，總出去外面吃又貴，所有我經常在家裡琢磨，自己在家煮。在這裡面，我最喜歡的就是培根番茄意麵，我經常拿來當早餐，好吃營養又健康。早餐我常吃它，10分鐘出鍋，鮮嫩可口，營養解饞又頂飽。那麼這麼一道美味又簡單的培根番茄意麵是如何製作的呢？簡單幾步就可以搞定一個居家美食哦，接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧,還不快來和我一起學這道美食！

培根番茄意麵

By 愛翻尋味的米酒

配料：

意麵 250克、蕃茄醬 120克、培根 5條、柿子椒 1個、雙孢蘑菇 6顆、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.準備好食材並切好

2.意麵煮好撈起備用

3.油燒熱 下培根翻炒均勻 然後倒入洋蘑菇

4.再倒入菜椒 翻炒均勻後 倒入意麵

5.加鹽 胡椒粉拌勻均勻 然後擠入番茄醬

6.蕃茄醬翻炒均勻即可食用

烹飪小貼士：

1、催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈棱形。二是內部結構，掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感的區別。三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。

2、現在很多大棚里的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。

3、把一個西紅柿放在手上，輕輕用力，好的西紅柿感覺應該是堅硬的！而太熟或者有問題的西紅柿內部是鬆軟的！太軟的不能挑選.

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