一個烤盤搞定全家一餐，有菜有肉有飯，越嚼越好吃，最討懶人喜歡

一個烤盤搞定全家一餐，有菜有肉有飯，越嚼越好吃，最討懶人喜歡！之前在藍帶煮意中，介紹過的經典白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，再加點芝士，焗至金黃香脆，就更美味！不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了 ！ 怕肥人士也無有怕了。今次用了學來帶回來的剩雞肉和剩飯，所以做個白汁加點蘑菇和芝士就直接去焗了！ 大家吃剩了燒雞白切雞都可試試，非常簡單！想焗飯更美味，可用雞湯代替水去煮，更美味！

【芝士白汁雞皇焗飯】

材料：（二人份）

白汁 1 份（製法按此）、去皮雞脾肉 300g、洋蔥半隻 、蘑菇、西蘭花或甘荀或蜜糖豆 適量（約200g）、碎芝士50g

雞肉調味：

鹽1/4茶匙、豉油 1/2 茶匙、胡椒 1/8 茶匙、糖 1/8 茶匙、酒 1茶匙

製法：

1 ）雞肉切成易入口雞塊，以調味料略腌5 分鐘，洋蔥切粗條，西蘭花或甘荀切件

2 ）鑄鐵鍋或深鍋大火加入白汁和硬身的蔬菜，滾起加蓋小火焗5 分鐘

3 ）加入雞肉，滾起加蓋小火焗 10 分鐘，再加入蜜糖豆煮 5 分鐘，最後試味，以鹽和胡椒來調味，淋上飯面吃便是白汁芝士雞皇焗飯了

4） 想做焗飯，便焗盤放飯，淋上白汁和雞肉，灑上芝士，入焗爐250度焗5-7分鐘至芝士金黃香脆

小貼士：

1 ）加點綠色的蔬菜顏色會更好看

2 ）吃時在白汁上加芝士會更惹味

3） 用雞胸也可以，但時間要減短

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