3種高蛋白肉類：雞肉、牛肉、魚肉，哪個更適合健身人士？

熱愛健身的我們都知道，所有食物中，最重要的就是蛋白質，它的功能非常強大，也很全面，能夠有助於我們肌肉的恢復，不管是在增肌，還會在減脂上都無可取代。

不過蛋白質種類這麼多，常見的有雞肉、牛肉、魚肉，我們應該如何選擇呢？

1. 雞肉

雞肉可以說是健身界出場率最高的蛋白質食物，因為雞胸胸的部分是脂肪量最低的部位，它含有較多的水分和蛋白質，因此烹飪方式多種多樣，可以是最簡單的水煮、可以是無油香煎、可以是小炒。

但是雞肉有個小缺點就是它屬於白肉，缺少鐵元素礦物質，對於造血功能較弱的人士來說，需要額外補充礦物質。

2. 牛肉

牛肉是健身人士在重訓之後必備的肉類之一，因為它集合了肉的高蛋白、低熱量，還含有大量的鋅鎂鐵元素，有助於進一步提升肌肉的生長。

由於牛的飼養方式不同，草飼牛肉的熱量更低，且含有歐米茄-3脂肪酸，能夠有降低心血管疾病的患病率。至於它的最大缺點就是比較昂貴，如果每日需要攝入140g蛋白質，那麼就需要700g的牛肉，開支還是不小的。

3. 魚肉

魚肉絕對是蛋白質界的一股清流，尤其是海魚，它含有大量蛋白質的同時，含有健康的歐米茄-3脂肪酸，既保證了食物的口感，又營養豐富，人體的吸收率非常高。

但是有個缺點，就是魚肉的含汞量較多，長期使用也不見得是件好事。

所以，幾種蛋白質肉類各有優缺點，你會選擇哪一種呢？小編建議大家時常更換，這樣既能保證食物的豐富度，還能讓身體全方位吸收營養。

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