炎炎夏日，漫漫長夜，為您推薦一杯貢品菊花茶

夏日炎炎，氣候乾燥，很容易滋生「燥火」。

潤燥必先敗火，光喝水是不夠的，喝點菊花茶最合時宜，清涼下火。

今天，給你推薦有著「菊中之皇」之稱的金絲皇菊和明皇菊。產自陝西淳化。

為何會被稱為「皇菊」？自然跟皇家脫不開關係。

北宋詩人黃庭堅進貢這種菊花茶給當時的皇帝宋神宗，神宗飲用後龍顏大悅，當即御口親賜此菊為「皇菊」。

金絲皇菊-花瓣如金絲

這種菊花泡開後，花瓣像金絲一般，所以民間稱為「金絲皇菊」。

它比一般的菊花更珍貴，產量也較一般的菊花低。

明皇菊-形如繡球

頂級的金絲皇菊和明皇菊，每畝產量僅1千多斤，20多斤鮮菊花，烘乾後，只能得到一斤乾花。其中花形飽滿的又只有一半，十分難得。

金絲皇菊和明皇菊中所含的黃酮素、氨基酸等物質也比一般菊花更豐富。

黃酮類物質是存在於植物中的一種很常見的抗氧化物質，對人體有很大益處。

超大號菊花，一朵泡一杯

一朵就能泡一杯，用100度的沸水沖泡，過了一會，可以看到一朵碩大的菊花在杯中舒展開來，花瓣修長，金絲搖曳，非常賞心悅目。

一朵可反覆沖泡3~4次，非常耐泡。

在我的印象中，菊花茶喝起來是有點苦的。

但金絲皇菊和明皇菊的味道，喝起來卻很驚喜，它沒有一般菊花的清苦味。

香～甜～潤，菊花的香氣很濃郁，甜甜的，很清新的口感，非常適合夏天喝。

天氣燥熱時，泡上一杯，清涼消暑。

體內火氣大時，泡上一杯，清潤下火。

經常長痘或者便秘的人，也很適合喝它，它能幫助身體排出毒素，調節內分泌。

不過，菊花性微寒，體寒的人，可以在菊花中，加入紅棗、枸杞、冰糖一起沖泡，可中和菊花的寒性。

我和它的小故事

我是一名大學生村官，在陝西的一個小村莊開展駐村扶貧工作，2018年開始在鎮黨委政府的指導下村上把菊花茶產業作為扶貧的重點項目進行推進，因為豐富的農村農業工作經驗和先進的思維我被確定為整個項目的總負責，菊花茶產業屬於扶貧產業，但是我告訴自己絕對不能把菊花茶僅僅作為扶貧產業來做，而是要當成一項經濟工作來抓，要用生態農業的理念，市場化的思維來做產品，讓我們的扶貧產業成為具有市場競爭力的商品。

2018年4月我們開始去江西、安徽、山西、陝西等地學習考察，既要考慮到我們當地的地理氣候條件又要選取優質的品種，經過幾天不分晝夜的考察，最終確定引進茶用菊花中優質品種金絲皇菊和明皇菊。

在種植時我們動用了全村男女老少100多人一起參與菊花的種植，村裡好多人感慨這種勞動場面幾十年都沒遇到過了，在希望的田野里突然有一種幸福感。

在種植過程中我們充分利用當地的自然氣候條件來防止病蟲害，淳化海拔1000多米，夏季雨多是菊花生長的關鍵期，此時花蕾還未形成，會用一定的殺蟲藥和滅菌葯，等到9月份以後，天氣開始驟冷，菊花花蕾開始形成，此時因為天氣冷病蟲害幾乎很少，為了防止菊花中的蚜蟲，在霜降以後直至採摘結束我們採用了大棚防治技術，每天早上8點將大棚塑料紙揭開，防止溫度一高就會滋生蚜蟲，每天下午六點以後又將塑料紙放下來，防止晚上的霜會把花殺死。

菊花鮮花儲存難度大，用傳統的方法難以烘乾，即使能烘乾也難以保證菊花茶花色和花型不起變化，最後我們採用空氣能電能菊花加工專用烘乾爐，全智能控制，因為是模仿自然風乾狀態，烘乾金絲皇菊就要72個小時，明皇菊48個小時，但出來的產品色澤金黃，花瓣完整，型如金絲，也儘可能的保征了花的香味鎖在花里。

未來計劃

我們村還就菊花茶的發展做了三年規劃，未來我們還計劃再引進300多品種，充分發揮菊花的茶用、藥用和觀賞價值，打造菊花村，讓村民生活在花的海洋里，讓這菊花變成村民的致富之花。在這炎炎的夏日裡，如今我們的菊花茶因為優質的品質，成為村裡鎮里乃至縣上招待客人的必備飲品，現在我們開始開發線上平台的銷售，走親訪友時帶一份渭北旱塬的菊花茶，是一件扶貧助農的義舉，也是帶給朋友夏日裡最好的問候。

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