渾身是寶的腸道菌群

健康 08-07

固有印象

提到細菌，大家總是習慣性地與有害、致病聯繫在一起。在我們人體的胃腸道內存在著數不清的細菌、菌群。隨著微生態研究的不斷深入，腸道菌群與人類健康及疾病的關係成為熱點，備受關注。胃腸道常被稱為人體的「第二大腦」，與人體健康關係密切。

胃腸道菌群都有什麼呢

胃腸道擁有人體內最大的細菌庫，參與人體的免疫調節保護功能。正常情況下腸道菌群與人體和平相處，互惠互利。腸道菌群數量平衡及維持相對的穩定狀態對人體健康、抗衰老和防治疾病是必不可少的。

根據細菌在腸道內的生理功能可將其分為共生菌、條件致病菌和病原菌。

腸道菌群的好處

「共生菌」

即所謂的「好菌」，包括雙歧桿菌、乳酸菌等，其與人體處於互利共生關係，兩者相互依存，是腸道菌群的主體。

「條件致病菌」

顧名思義，其在一定條件下可導致疾病，但正常腸道內大量共生菌的存在抑制了其在腸道內的大量繁殖。而致病菌則較少出現在腸道中，一旦出現則可能大量繁殖而致病，可稱之為腸道「壞菌」。

由此可見，維持腸道菌群處於正常的平衡中，即共生菌佔主導地位，是保證機體健康的重要環節。

「病原菌」

字面意思，即會導致人體發病的有害細菌！

由此可見，正常的腸道菌群是人體健康的守護神，是人體所必需的微生物群，它們對人體健康的主要貢獻有以下四個方面：

1.幫助消化食物和吸收營養（包括蛋白質、糖、脂肪、鐵、鈣及維生素D，合成維生素B、C、K、煙酸和葉酸等），維持正常的腸道運動。

2.促進機體免疫，由雙歧桿菌、乳桿菌等組成的膜菌群通過佔位保護、產生細菌素、有機酸、過氧化氫等物質，阻擋或抑制致病菌或條件致病菌侵襲腸黏膜產生非特異性免疫效果，腸道菌群作為抗原可刺激和促進免疫系統的發育和其功能的成熟，使機體獲得對許多致病菌及其毒素的抵抗能力，發揮特異性免疫功效。

3.在菌群平衡的情況下，抑制腫瘤的發生和發展。雙歧桿菌等有益菌能將亞硝酸胺降解為亞硝酸鹽與胺，起到抑癌作用，而大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌、腸球菌、擬桿菌等能促使食物中的亞硝酸鹽與胺結合成具有較強致癌作用的亞硝酸胺。所以腸道菌群是促癌還是抑癌，關鍵取決於哪些菌群佔優勢。健康狀態下抑癌的菌群佔優勢，所以主要發揮的是抑癌作用。