胖人晚餐多食此菜，三伏天要多食，排出毒素，腸道通暢，越吃越瘦

蓮藕肉質潔白，口感脆嫩，是非常美味的家常食材之一。關於蓮藕的烹飪方式有很多，比如說涼拌、清炒或者是燉湯，不同的烹飪方式，也會呈現出蓮藕不同的味道與口感。那麼今天為大家分享一道蓮藕炒木耳，白凈的蓮藕，搭配爽脆的木耳，無論是色澤還是營養都非常完美！

烹飪方法：

1、蓮藕清洗乾淨後去皮，切成薄片，然後放入清水中浸泡備用。

2、干木耳提前放入清水中，浸泡2個小時以上，用手搓洗乾淨後，撕成小塊瀝干水分備用。

3、將紅辣椒去籽後，切成菱形片備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蔥花、蒜片進行煸炒，然後將蓮藕、木耳和紅辣椒全部倒入鍋中，大火進行翻炒，並加入少許鹽。

5、翻炒2分鐘左右，所有的食材融合且斷生後，即可出鍋。

蓮藕炒木耳的好處

蓮藕中的粗纖維含量比較豐富，這種物質能夠促進腸道蠕動，同時還可以快速排出身體中的宿便和毒素，從而有一定的減肥瘦身功效，很多想要減肥瘦身，每天炒一盤，搭配木耳的效果翻倍，常食肚子上面的脂肪不見了，腸道也更加通暢，宿便排空空，減輕你們的體重，早食早受益。

其次，蓮藕還有良好的清熱降火作用，尤其是內火旺的人，常吃一些蓮藕，能夠有效預防上火，還可以避免痘痘產生。而木耳中含有一種特殊的植物膠原，這種物質具有良好的吸附作用，能夠將腸道中的垃圾和有害物質迅速排出。

蓮藕炒木耳，一道營養美味又健康的菜肴。尤其是一些想要減肥瘦身的人群，不妨常吃這道菜肴，既能夠幫助瘦身，還可以預防肥胖。

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