煮玉米時，切記不可直接下鍋，記住這幾個訣竅，個個香甜好吃

夏季正是新鮮玉米大量上市的季節，此時不少人都會購買一些煮熟來食用。不過，在家中煮玉米時，很多人都會發現一個問題，那就是自己煮的玉米沒有外售的香甜，這到底是怎麼回事呢？

其實，這是因為在煮玉米的時候，大家少加了一樣東西，沒有這樣東西，玉米不僅不夠香甜，營養也會無法充分釋放。下面就來教教大家正確的煮玉米方式吧！

首先，許多人在煮玉米時，會將玉米外面的皮全部剝開，然後在燉煮。其實，這種方法是錯誤的，也會導致煮熟的玉米香味不夠濃郁。正確的方法是保留玉米皮，這樣可以保留玉米最原始的味道，也可以讓煮熟的玉米香味更加香甜。

其次，在煮玉米時，一定要冷水放入鍋中，這樣可以保留玉米鮮嫩的口感。同時，煮制的時候，在裡面加入少許鹽和小蘇打，這樣煮好的玉米既有營養，也會更加香甜美味。

加鹽的目的是為了讓玉米的香甜味更濃，也可以進一步的讓玉米的甜味素釋放。而小蘇打的加入，則可以讓玉米中的尼克酸更好釋放出來，煮好的玉米營養價值也會得到提升。

另外，煮好的玉米一定要儘快撈出來，不要在水中浸泡時間太長，否則也會造成玉米不夠香甜的情況。

看了上面的介紹之後，大家是不是已經學會了怎麼煮玉米了呢？如果你也愛吃玉米的話，不妨按照上面的方法試一試吧！

你們喜歡吃煮玉米嗎？（所有圖片來自網路）

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